베이컨, 버섯, 해산물 차우더 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 잘게 썬 2 온스 얇게 썬 pancetta 또는 베이컨 (2 조각)
• 표고 버섯 또는 기타 버섯 3 컵
• 3 개의 파, 얇게 썬 것 (흰색 부분 만)
• 다진 마늘 2 개
• 다진 중간 크기 감자 3 개
• 2 14.5 온스는 닭고기 국물 수 있습니다.
• 당근 1 개, 파쇄
• 8 온스의 신선 또는 냉동 껍질을 벗긴 새우
• 8 온스 신선 또는 냉동 베이 가리비
• 녹은 마가린이나 버터 3 큰술
• 다용도 밀가루 3 큰술
• 반 컵 또는 가벼운 크림 2 컵
• 레몬 슬라이스 (선택 사항)
• 신선한 백리향 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  갈색이 될 때까지 4 쿼트 네덜란드 오븐에서 판 체타 또는 베이컨을 요리하십시오. 팬에 물이 뚝뚝 떨어지도록 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오. 종이 타월로 배수하십시오. 덮고 식히십시오. 네덜란드 오븐에 버섯, 부추 및 마늘을 첨가하십시오. 약 3 분 동안 요리하고 버섯과 파가 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

• 2 단계

  네덜란드 오븐에 감자, 국물 및 1/4 작은 술 후추를 조심스럽게 첨가하십시오. 끓여야한다. 약 15 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 열을 줄이고 끓인 다. 났습니다 당근을 추가하십시오.

• 3 단계

  서빙하려면 새우와 가리비를 해동하십시오. 녹은 마가린과 밀가루를 함께 저어주세요. 네덜란드 오븐에 밀가루 혼합물과 반반을 첨가하십시오. 거품이 날 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 새우, 가리비, 판 체타를 넣습니다. 2 ~ 3 분 더 요리하거나 새우가 분홍색이되고 가리비가 불투명해질 때까지 저어줍니다. 그릇에 국자. 원하는 경우 레몬 슬라이스 및 / 또는 백리향으로 장식하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 278 칼로리, (6 g 포화 지방, 76 mg 콜레스테롤, 543 mg 나트륨, 24 g 탄수화물, 3 g 섬유, 16 g 단백질.