기본 과자 반죽 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다용도 밀가루 1 ¼ 컵
• ¼ 티스푼 소금
• ⅓ 컵 단축
• 물 4 – 5 큰술

지도

• 1 단계

  중간 혼합 그릇에서 밀가루와 소금을 함께 저어줍니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 작은 완두콩 크기가 될 때까지 짧게 자릅니다. 혼합물의 일부에 물 1 큰술을 뿌린 다음 포크로 부드럽게 던집니다. 습한 반죽을 그릇 옆쪽으로 밉니다. 모든 반죽이 적셔 질 때까지 한 번에 1 큰술의 물을 사용하여 반복하십시오. 단일 크러스트 파이 또는 파이 껍질에 반죽을 사용하거나 만두를 만드는 데 사용하십시오. 8 개의 서빙을 파이 껍질 (또는 4 개의 만두)로 만듭니다.

팁

방습 및 방수 랩으로 라벨링하고 최대 3 개월 동안 냉동하십시오. 사용하려면 반죽을 실온에서 약 1 시간 동안 또는 해동 할 때까지 두십시오. 개별 레시피에 따라 계속하십시오.