차례:
성분
지도
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스테이크에서 지방을 다듬습니다. 후추와 소금으로 스테이크를 뿌린다. 중간 프라이팬에 큰 프라이팬 열 올리브 오일. 바닥을 가볍게 코팅하기 위해 프라이팬을 기울이고 소용돌이 친다. 스테이크를 추가하십시오; 열을 중간으로 줄입니다. 8-10 분 동안 또는 중간 희귀 (145 ° F)까지 한 번 돌리십시오. 스테이크를 접시에 옮깁니다. 호일로 덮고 소스를 준비하면서 서십시오.
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소스의 경우, 같은 프라이팬에서 버섯과 양파를 중간 정도의 고온에서 약 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 자주 저어주십시오. 마늘을 넣으십시오. 1 분간 더 요리하십시오. 프라이팬을 열에서 제거하십시오. 와인을 추가하십시오. 프라이팬을 데우십시오. 덮지 않은 채 5 분 동안 부드럽게 끓여 가끔씩 저어줍니다. 국물과 밀가루를 함께 터십시오. 프라이팬에 추가하십시오. 소스가 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 저어줍니다. 1 분간 더 익힌다.
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스테이크를 프라이팬에게 돌려주십시오. 소스로 스테이크를 골고루 바릅니다. 스테이크와 소스를 서빙 플레이트로 옮깁니다. 파슬리를 뿌린다.
영양 사실
1 회 제공량 : 335 칼로리, (6 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 61 mg 콜레스테롤, 315 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 2 g 섬유, 2 g 설탕, 26 g 단백질.
