베리와 사워 크림 파이 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
껍질을 벗기려면 작은 믹싱 보울에서 그레이엄 크래커 부스러기, 피칸 또는 호두, 밀가루 및 1 큰술 설탕을 섞으십시오. 녹은 버터 나 마가린을 저어주세요. 잘 섞는다. 9 인치 파이 플레이트의 아래쪽과 위쪽으로 혼합물을 누르십시오. 8 분 동안 굽습니다. 와이어 랙에서 식히십시오.
2 단계
채우기 위해 중간 냄비에 1/2 컵 설탕, 옥수수 전분 및 젤라틴을 결합하십시오. 우유에 저어주세요. 두껍고 거품이 날 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오; 요리하고 2 분간 더 저어주세요. 사워 크림을 중간 혼합 용기에 넣습니다. 뜨거운 우유 혼합물을 사워 크림에 점차적으로 저어줍니다. 바닐라를 저어주세요. 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에서 1 시간 동안 한두 번 저어주십시오.
3 단계
사워 크림 혼합물에 장과를 약동하십시오. 냉각 된 빵 껍질로 채우십시오. 최소 6 시간 또는 최대 24 시간을 덮고 식히십시오. 원한다면 추가 장과로 장식하십시오. 8 인분을 만듭니다.