찐 cipollini | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브유 3 큰술
• 1 파운드 cipollini 양파 (이탈리아 편평한 양파), * 껍질을 벗김
• 신선한 베이 잎 2 개
• 신선한 백리향 2 개의 어린 가지
• 후추 가루 1 큰술
• 화이트 와인 식초 ½ 컵
• 물 1/4 컵
• 설탕 2 큰술
• 소금 1 티스푼

지도

• 1 단계

  중간 열에 큰 프라이팬 열 기름에. cipollini를 추가하십시오; 약 10 분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 프라이팬에서 cipollini를 제거하십시오. 베이 잎, 백리향 및 후추를 프라이팬에 추가하십시오. 2 분 동안 요리하십시오. 식초, 물, 설탕 및 소금을 약동하십시오. 프라이 폴리니를 프라이팬에게 돌려주십시오. 열을 낮게 줄이십시오.

• 2 단계

  프라이팬 상단과 같은 직경의 양피지 원을 자릅니다. 원의 중심에서 "X"를 자릅니다. 프라이팬에 양피지 원을 cipollini 위에 직접 놓으십시오.

• 3 단계

  45 분에서 1 시간 동안 또는 cipollini가 부드럽지만 부드럽 지 않을 때까지 요리하십시오 (액체에 그대로 둔 상태에서 계속 요리합니다). 식 용액에서 식히십시오. 실온에서 제공하십시오.

*

대형 슈퍼마켓의 농산물 섹션이나 cipollini의 이탈리아 특산품 시장을 살펴보십시오. 당신이 그들을 찾을 수 없다면, 대신 신선한 진주 양파를 사용할 수 있습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 85 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 394 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 1 g 섬유, 6 g 설탕, 1 g 단백질.