치즈 소스 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 버터 6 큰술
• 다용도 밀가루 6 큰술
• 갈은 후추 1/2 작은 술
• 우유 4 ½ 컵
• 체다 치즈, 아메리칸 치즈, 스위스 치즈 또는 그뤼 에르 치즈 (6 온스) 4⁄2 컵; 부서진 블루 치즈 1/2 컵 (2 온스); 또는 3/4 컵 강판 파마산 치즈

지도

• 1 단계

  녹을 때까지 중간 열에 큰 큰 냄비에 열 버터. 밀가루와 고추를 저어주세요. 점차적으로 우유를 저어줍니다. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 1 분 더 익힌다.

• 2 단계

  열을 낮게 줄이십시오. 치즈를 추가하십시오; 치즈가 녹을 때까지 저어주세요.

카레 치즈 소스 :

밀가루를 첨가하기 전에 녹은 버터에 1 티스푼 카레 가루 1 분을 요리하는 것을 제외하고 지시에 따라 준비하십시오. 밀가루와 1/4 작은 술 소금을 저어주십시오. 처트니를 요리 한 소스에 넣은 2 큰 술을 저어주십시오.

허브 마늘 치즈 소스 :

밀가루를 첨가하기 전에 녹은 버터에 다진 마늘 2 쪽을 익힌 것을 제외하고 지시대로 조리하십시오. 밀가루와 1/2 티스푼 캐러 웨이 씨앗 또는 셀러리 씨앗 또는 으깬 말린 바질, 오레가노 또는 현자 및 1/4 티스푼 소금을 저어주십시오.

레몬-치브 치즈 소스 :

신선한 향신료 2 테이블 스푼, 잘게 썬 레몬 껍질 1 티스푼, ​​밀가루로 1/4 티스푼의 소금을 넣고 젓는 것을 제외하고 지시에 따라 준비하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 68 칼로리, (3 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 16 mg 콜레스테롤, 178 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 0 g 섬유, 1 g 설탕, 3 g 단백질.