치즈 케이크 가득 수박 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 둘레가 약 28 인치 인 수박 1 개
• 16 그레이엄 크래커 사각형, 분쇄
• 녹은 ¼ 컵 버터
• 담갈색 설탕 2 큰술
• 소금 꼬집음
• 해동 된 1 파운드의 신선 또는 냉동 딸기
• 설탕 1/4 컵
• 물 2 큰술
• 바닐라 1 티스푼
• 1 봉투 무향 젤라틴
• 냉수 2 큰술
• 크림 치즈 2 8 온스 패키지, 연화
• 가루 설탕 ½ 컵
• 바닐라 1 티스푼
• 빨간 식용 색소 몇 방울 (선택 사항)
• ½ 컵 헤비 크림
• ¼ 컵 초콜릿 조각

지도

• 1 단계

  수박 중앙에서 2 ~ 2 1/2 인치 두께의 슬라이스를 자릅니다. 빨간색 중심을 조심스럽게 잘라서 제거하고 다른 용도로 사용하십시오. 수박 껍질 링을 두드려 말린 후 9 인치 스프링 폼 팬에 넣습니다.

• 2 단계

  작은 그릇에 그레이엄 크래커 부스러기, 버터, 갈색 설탕 및 소금을 결합하십시오. 팬의 바닥을 누르고 수박 껍질의 측면을 약간 올리십시오. 사용할 준비가 될 때까지 식히십시오.

• 3 단계

  중간 냄비에 딸기, 물, 바닐라를 섞습니다. 딸기가 매우 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 요리하고 저어줍니다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오.

• 4 단계

  한편, 작은 그릇에 차가운 물 위에 젤라틴을 뿌려 1 ~ 2 분 동안 꽃이 피도록합니다.

• 5 단계

  딸기 혼합물을 믹서기로 옮기고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 혼합물을 스튜 냄비에 다시 넣고 젤라틴 혼합물을 첨가하십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 휘젓는 중불로 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.

• 6 단계

  큰 믹싱 보울 (또는 패들이 부착 된 스탠드 믹서의 보울)에서 크림 치즈, 가루 설탕 및 바닐라를 가볍고 푹신한 때까지 전기 믹서로 바릅니다. 부드럽게 될 때까지 딸기 혼합물을 점차적으로 치십시오. 원하는 경우 빨간색 식용 색소로 칠하십시오.

• 7 단계

  별도의 그릇에 뻣뻣한 봉우리가 형성되기 시작할 때까지 중간 높이에서 무거운 크림을 치십시오. 휘핑 크림을 딸기 크림 치즈 혼합물에 부드럽게 접을 때까지 접습니다. 준비된 수박 껍질에 붓습니다. 초콜릿 칩스를 뿌려 4 ~ 24 시간 동안 식히십시오.