치즈 소시지 빵 | 더 나은 가정 및 정원

성분

이탈리안 소세지 8 온스
잘게 썬 양파 ¼ 컵
다용도 밀가루 3 ¼ – 3.75 컵
1 패키지 활성 건조 효모
말린 이탈리아 조미료 2 작은 술
우유 1 컵
butter 컵 버터
설탕 1/4 컵
¾ 티스푼 소금
계란 1 개
폰 디나 치즈 파쇄 된 1 ½ 컵 (6 온스)
모짜렐라 치즈 1 개 반 컵 (6 온스)
잘게 썬 파마산 치즈 1/2 컵 (2 온스)
바질 페스토 1 컵

지도

1 단계
큰 프라이팬에서 고기가 갈색이 될 때까지 소시지와 양파를 중간 정도 높은 열에 익히고 요리 할 때 나무로되는 숟가락을 사용하여 고기를 부수십시오. 지방을 배출하십시오. 필요할 때까지 소시지 혼합물을 덮고 식히십시오.
1 단계
큰 믹싱 보울에서 밀가루, 효모 및 이탈리아 조미료의 1/4 1/4 컵을 함께 저어줍니다. 중간 냄비에 열을 가해 따뜻하게 (120 ° F ~ 130 ° F) 버터가 거의 녹을 때까지 우유, 버터, 설탕 및 소금을 저어줍니다. 밀가루 혼합물에 우유 혼합물을 첨가하십시오. 계란을 추가하십시오. 보울의 측면을 지속적으로 긁어 30 초 동안 저속에서 중속으로 전기 믹서로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.
1 단계
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 가볍게 기름칠 된 그릇에 담아 반죽 표면에 기름칠을합니다. 크기가 두 배 (약 1 시간)가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
1 단계
반죽을 내립니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 돌리십시오. 반죽을 3 분의 1로 나누십시오. 10 분 동안 덮고 쉬십시오. 한편, 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 양피지를 가진 2 개의 9x5x3 인치 덩어리 팬을 일렬로 세우십시오; 따로. 중간 그릇에 소시지 혼합물, 폰 티나 치즈, 모짜렐라 치즈 및 파마산 치즈를 결합합니다. 따로.
1 단계
반죽의 각 부분을 30 인치 길이의 밧줄로 굴립니다. 로프를 1 인치 조각으로 자릅니다. 준비된 덩어리 팬 사이에서 조각의 1/3을 나눕니다. 팬 사이에 치즈 혼합물의 3 분의 1을 나누십시오. 레이어를 두 번 더 반복하십시오.
2 단계
35-40 분 동안 또는 황금색으로 굽습니다. 와이어 랙의 팬을 5 분 동안 식 힙니다. 팬에서 빵을 제거하십시오. 양피지를 벗기십시오. 페스토로 따뜻하게 드십시오.