치킨 볶음밥 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살 12 온스
간장 2 큰술
⅛ 티스푼 고추
식용유 1 큰술
구타 계란 3 개
식용유 1 큰술
다진 마늘 2 개
1 개의 파편 (1/2/2 컵)으로 대각선으로 썬 8 개의 파
얇게 썬 신선한 버섯 또는 팽이 버섯 1 컵
쌀밥 3 컵
냉동 완두콩 1/2 컵, 해동

지도

1 단계
닭고기를 잘게 썬다. 작은 그릇에 간장과 후추를 함께 저어주세요. 따로.
2 단계
1 큰술 식용유를 냄비 또는 큰 프라이팬에 붓습니다. 중간 불로 예열합니다. 계란을 추가하십시오. 웍을 들어 올리고 기울여 계란을 얇게 만듭니다. 약 2 분 동안 또는 설정 될 때까지 교반하지 않고 요리하십시오. 계란 시트를 도마에 밀어 넣습니다. 칼을 사용하여 익힌 계란을 잘게 으깬다. 따로.
3 단계
냄비 또는 프라이팬에 식용유 1 큰술을 붓습니다. (조리하는 동안 필요에 따라 오일을 더 넣으십시오.) 중간 정도 높은 열로 예열하십시오. 뜨거운 기름에 마늘을 15 초 동안 볶습니다. 파와 사용하는 경우 얇게 썬 신선한 버섯을 넣으십시오. 약 1-1 / 2 분 또는 바삭 바삭 할 때까지 볶습니다. 냄비에서 야채를 제거하십시오. 닭고기를 냄비에 넣습니다. 2-3 분 동안 또는 분홍색이 남지 않을 때까지 볶습니다. 냄비에서 닭고기를 제거합니다.
4 단계
냄비에 밥을 넣습니다. 2 ~ 3 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 간장 혼합물을 밥 위에 뿌린다. 익힌 야채와 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 잘게 썬 계란과 해동 완두콩을 넣습니다. 잘 섞이고 가열 될 때까지 요리하고 약동하십시오. 에노 키 버섯을 조심스럽게 저어주세요. 즉시 봉사하십시오. 4 인분을 만듭니다.