마살라 소스 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다용도 밀가루 2 큰술
• 껍질이없는 뼈없는 닭 가슴살 반쪽 (총 1-1 / 4 파운드)
• 올리브유 2 큰술
• 중간 크기의 당근 2 개 (얇은 한 입 크기로 자릅니다)
• 한 입 크기의 얇은 스트립으로 자른 작은 노란색 달콤한 고추 1 개
• 1 개의 작은 빨간 고춧가루, 한 입 크기로 자른다
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 티스푼 간 후추
• 다진 마늘 3 쪽
• 드라이 마르 살라 와인 ⅔ 컵
• 닭 국물 ½ 컵
• 옥수수 전분 2 작은 술
• 신선한 백리향 1 큰술 또는 1/2 작은 술 말린 백리향
• 신선한 백리향 어린 가지 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  얕은 접시에 밀가루를 넣으십시오. 닭 가슴살을 밀가루로 가볍게 입 힙니다. 닭 가슴살을 따로 두십시오.

• 2 단계

  큰 프라이팬에서 올리브 오일 1 큰술을 중간 열에 데우십시오. 당근 스트립을 추가하십시오; 요리하고 3 분 동안 저어주십시오. 단 고추, 소금, 후추, 마늘을 넣습니다. 야채를 바삭 바삭하게 될 때까지 2 ~ 3 분 더 익힌다. 프라이팬에서 야채를 제거하십시오. 보온하다.

• 3 단계

  같은 프라이팬에서 나머지 1 큰술 올리브 오일을 중간 열에 데우십시오. 닭고기를 추가하십시오; 12 ~ 15 분 동안 또는 닭고기가 부드러워지고 더 이상 분홍색 (170도 F)이되지 않을 때까지 한 번 돌리십시오. 프라이팬에서 닭고기를 제거하십시오. 보온하다.

• 4 단계

  작은 사발에서 Marsala, 닭 국물 및 옥수수 전분을 함께 저으십시오; 깨지거나 말린 백리향과 함께 프라이팬에 첨가하십시오. 프라이팬에서 갈색으로 된 부분을 긁어내어 두껍고 거품이 날 때까지 요리하고 저어줍니다. 2 분간 더 익힌다.

• 5 단계

  서빙하려면 4 개의 서빙 보울 또는 디너 플레이트로 야채를 나눕니다. 닭고기 위에. 치킨에 마르 살라 혼합물을 붓습니다. 원하는 경우 백리향 장식으로 장식하십시오. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 357 칼로리, (1 g 포화 지방, 82 mg 콜레스테롤, 357 mg 나트륨, 12 g 탄수화물, 2 g 섬유, 35 g 단백질.