차례:
성분
지도
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 버터 48 ~ 1 / 4 / 4 인치 머핀 컵. 각 컵에 약간의 코코아 가루를 첨가하십시오. 팬을 흔들고 기울여 컵의 바닥과 측면을 코팅합니다. 여분의 코코아 가루를 흔든다. 머핀 컵을 따로 보관하십시오. 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 소다 및 소금을 결합하십시오. 따로.
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잘게 잘린 초콜렛을 작은 전자 레인지 용 그릇에 넣으십시오. 1 분 동안 100 % 전력 (높은)으로 노출 된 마이크로파; 파문. 20 초 이상 전자 레인지. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 약간 식히도록 따로 보관하십시오.
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1 컵 유리 측정에서 커피 결정을 끓는 물에 녹입니다. 3/4 컵의 총 액체를 측정하기에 충분한 냉수를 추가하십시오. 럼에서 저어주십시오.
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큰 믹싱 보울에서 30 초 동안 중간에서 고속으로 전기 믹서로 1/2 컵 버터를 치십시오. 설탕을 첨가하십시오; 결합 될 때까지 치십시오. 잘 때리는 계란을 추가하십시오. 녹은 초콜렛과 바닐라를 두 드리십시오. 밀가루 혼합물과 럼 혼합물을 초콜렛 혼합물에 첨가하고, 밀가루 혼합물로 시작하고 끝나고 결합 될 때까지 각 첨가 후 저속으로 뛰는. 반죽을 준비된 머핀 컵에 붓고 3/4을 가득 채 웁니다.
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약 12 분 또는 가볍게 만질 때 상단이 튀어 나올 때까지 굽습니다. 5 분 동안 와이어 랙에 머핀 컵에 컵케익을 식히십시오. 컵에서 컵 케이크를 제거하려면 랙으로 뒤집습니다. 와이어 랙에서 완전히 식히십시오.
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왁스 칠한 종이 위에 놓인 와이어 랙에서 컵 케이크를 뒤집어 놓습니다. Ganache, 포크 위에 타인에 하나의 컵 케 익을 잡고 숟가락 Ganache 컵 케 익 이상입니다. 와이어 랙에 놓습니다. 남은 컵케익으로 반복하십시오. 원하는 경우, 작은 별 모양의 팁을 넣은 페이스트리 백을 사용하여 초콜렛 설탕 프로스팅을 쁘띠 4로 파이핑하고 초콜릿으로 덮인 커피 원두로 장식하십시오. 48 쁘띠 넷을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 111 칼로리, (4 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 19 mg 콜레스테롤, 38 mg 나트륨, 11 g 탄수화물, 0 g 섬유, 9 g 설탕, 1 g 단백질.초콜릿 가나 쉬
성분
지도
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중간 냄비에 휘핑 크림을 중간 정도의 높은 열로 끓일 때 가져 가십시오. 열에서 제거하십시오. 초콜릿을 넣습니다 (교반하지 마십시오). 5 분 동안 그대로 두십시오. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 15 분 동안 식히십시오. 약 2 컵을 만듭니다.
