클래식 치킨 cacciatore | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 2 ½ – 3 파운드의 고기가 많은 닭고기 조각 (가슴살, 허벅지 및 드럼 스틱)
• 올리브유 2 큰술
• 신선한 버섯 1 개 ½ 컵
• 중간 크기 양파 1 개, 슬라이스
• 다진 마늘 1 개
• 1 14.5 온스는 토마토를 깎을 수 있고
• 1 6 온스 토마토 페이스트
• 드라이 화이트 와인 ¾ 컵
• 설탕 1 작은 술
• 말린 이탈리아 조미료 1 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• pepper 작은 술 후추
• 신선한 파슬리 1 테이블 스푼
• 뜨거운 요리 페투치니 또는 링귀니 (옵션)

지도

• 1 단계

  피부 닭. 15 분 동안 중간 열에 걸쳐 뜨거운 기름에 사방에 큰 프라이팬 갈색 닭, 때때로 돌기. 프라이팬에서 치킨을 제거하고 프라이팬에 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 보존하십시오. 닭을 따로 치십시오.

• 2 단계

  프라이팬에 버섯, 양파 및 마늘을 물에 떨어 뜨립니다. 약 5 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 요리하고 저어주십시오. 치킨을 프라이팬에게 돌려주십시오.

• 3 단계

  한편 중간 크기의 그릇에는 물을 뿌린 토마토, 토마토 페이스트, 와인, 설탕, 이탈리안 조미료, 소금, 후추를 넣습니다. 프라이팬에 닭고기를 부어주세요. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 30 ~ 35 분 동안 또는 닭이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 (가슴살은 170도, 넓적 다리와 북 스틱은 180도) 끓여 요리 중에 한 번 돌리십시오. 파슬리를 뿌린다. 원한다면 뜨거운 요리 파스타 위에 올려 놓으십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 280 칼로리, (2 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 63 g 단일 불포화 지방), 77 mg 콜레스테롤, 396 mg 나트륨, 12 g 탄수화물, 2 g 섬유, 6 g 설탕, 28 g 단백질.