클래식 피자 마르게리타 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
큰 사발에서는 가루, 효모 및 소금의 1-1 / 4 컵을 결합하십시오. 따뜻한 물과 2 큰술 오일을 넣으십시오. 보울을 지속적으로 긁어 30 초 동안 저속 전기 믹서로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 남은 반죽을 만들기에 충분한 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 반죽을 반으로 나눕니다. 덮고 10 분 동안 쉬십시오.
2 단계
11 ~ 13 인치 피자 팬이나 베이킹 시트에 그리스를 바르십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽의 절반을 피자 팬보다 1 인치 큰 원으로 굴립니다. 반죽을 팬에 옮깁니다. (다른 용도로 남은 반죽을 준비하십시오.) 가장자리를 약간 쌓으십시오. 포크로 관대하게 찌르십시오. 일어나지 마십시오. 425도 F 오븐에서 10 ~ 12 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
3 단계
뜨거운 빵 껍질 위에 모짜렐라 치즈를 뿌린다. 치즈 위에 원형 패턴으로 토마토 슬라이스를 배열합니다. 1 큰술 오일로 이슬비. 신선한 바질과 파마산 치즈를 뿌린다.
4 단계
약 12 분 이상 또는 치즈가 녹고 피자가 가열 될 때까지 굽습니다. 12 가지 전채 요리를 제공합니다.