코코넛 라임 빵 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 2 컵
설탕 1 컵
베이킹 파우더 2 티스푼
소금 1/2 티스푼
계란 1 개
코코넛 우유 또는 우유 1 컵
녹은 butter 컵 버터
구운 코코넛 1 컵, 토스트
¾ 컵 라임 마멀레이드, 녹은 것 *
녹은 마멀레이드 1 테이블 스푼
구운 ¼ 컵 칩 또는 플레이크 코코넛

지도

1 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 9x5x3 인치 덩어리 팬의 측면에 바닥과 1/2 인치 위로 그리스를 칠하고 밀가루를 칠하십시오. 따로.
2 단계
큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어줍니다. 중간 그릇에 포크로 달걀을 치십시오. 코코넛 밀크와 녹인 버터를 저어줍니다. 계란 혼합물을 밀가루 혼합물에 한 번에 추가하십시오. 축축해질 때까지 약동하십시오 (배터는 울퉁불퉁해야합니다). 구운 코코넛 조각 1 컵에 접어 넣습니다.
3 단계
반죽의 1/3을 준비된 팬에 넣습니다. 3/4 컵 마멀레이드의 절반을 반죽에 타십시오. 남은 반죽과 마멀레이드로 반복하고 반죽으로 끝납니다. 얇은 금속 주걱 또는 테이블 나이프를 사용하여 빵을 통해 마멀레이드를 소용돌이 치십시오.
4 단계
55-60 분 또는 중앙 근처에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 팬을 10 분 동안 식 힙니다. 팬에서 제거하십시오. 와이어 랙에서 완전히 식히십시오. 플라스틱 랩으로 감싸십시오. 슬라이스하기 전에 밤새 실온에서 보관하십시오.
5 단계
슬라이스하기 전에 1 큰술로 덩어리의 상단을 닦으십시오. 녹은 마멀레이드. 1/4 컵 구운 코코넛을 뿌린다.

녹는 마멀레이드

마멀레이드를 2 컵 전자 레인지 용 측정 컵에 넣습니다. 마멀레이드가 숟가락으로 사용할 수있을 때까지 30 초마다 교반하면서 100 % 출력으로 1 ~ 1 / 2 분 동안 가열합니다. (1 ~ 2 Tbsp.의 마멀레이드 만 연화하는 경우 20 ~ 30 초만 가열하십시오.)