- 야채 를 채찍으로 자르려면 칼 또는 요리사의 칼을 사용하여 음식을 약 2 인치 길이와 약 1/4 인치 두께의 조각으로 자르십시오.
슬라이스를 쌓아서 1/8에서 1/4 인치 두께의 스트립으로 다시 세로로 자릅니다.
파, 마늘 또는 생강 뿌리를 깎으려면 칼 또는 요리사의 칼을 사용하여 음식을 2 인치 이하의 길이로 자릅니다.
각 섹션을 세로로 반 으로 줄이거 나 세로로 약 1/8 인치 두께의 얇은 조각으로 자릅니다.
각각의 절반 또는 슬라이스를 약 1/8 인치 두께의 얇은은으로 자릅니다 .
