가지 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ¾ 컵 다진 양파
• 버터 또는 마가린 2 큰술
• 2 14.5 온스는 닭고기 국물 또는 환원 나트륨 닭고기 국물 수 있습니다.
• 1 28 온스는 이탈리아 식 토마토 전체를자를 수 있습니다.
• 1 15 온스 붉은 강낭콩을 헹구고 배수
• 껍질을 벗기고 굵게 다진 작은 가지 1 개 (약 2 컵)
• 중간 크기의 주키니 1 개 (대략 1-1 / 2 컵)
• ¾ 컵 말린 작은 파스타 껍질
• 붉은 고추 ¼ 티스푼
• 소금 (선택 사항)
• 갈은 후추 (선택 사항)
• 신선한 파슬리 (선택 사항)
• 강판 파마산 치즈 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  더치 오븐에서 양파를 부드러워 질 때까지 버터로 요리하십시오. 국물, 배수되지 않은 토마토, 콩, 가지, 호박, 파스타 및 고추를 첨가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 15 분 동안 또는 채소와 파스타가 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오. 원하는 경우 소금과 후추로 맛을 낸다.

• 2 단계

  봉사하려면 수프 그릇에 국자를 넣으십시오. 원한다면 파슬리와 치즈를 뿌린다. 8 개의 사이드 디쉬 또는 6 개의 메인 디쉬 서빙을 만듭니다.

식이 교환 :

1 전분, 2 야채, 1/2 지방.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 161 칼로리, (2 g 포화 지방, 8 mg 콜레스테롤, 688 mg 나트륨, 24 g 탄수화물, 6 g 섬유, 8 g 단백질.