농부의 토마토 파이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

½ 15 온스 패키지 (1 크러스트) 접힌 냉장 빵 굽지 않은 파이 크러스트
이탈리아 블렌드 치즈 또는 모짜렐라 치즈 (5-1 / 2 온스)
다진 마늘 4 개
마른 빵 부스러기 2 큰술
잘 익은 토마토 2 파운드, 쐐기로 자릅니다 (약 6 컵)
반 토마토 1 컵 (약 6 온스)
소금 1/2 티스푼
얇게 포장 된 작은 신선한 바질 잎 ¼ – 0.5 컵

지도

1 단계
오븐을 450 도로 F 예열하십시오. 포장 방향에 따라 파이 크러스트를 펼치십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 빵 껍질을 12 인치 원형으로 굴립니다. 9 ~ 9-1 / 2 인치 파이 접시 또는 9 인치 파이 접시에 넣습니다. 필요한 경우 가장자리를 자릅니다. 여분의 과자로 접으십시오. 파이 플레이트를 사용하는 경우 원하는대로 가장자리를 크림 핑하십시오. 생과자를 찌르지 마십시오. 두 번 두께의 호일로 생과자 라인을 만듭니다. 예열 된 오븐에서 8 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 4 ~ 5 분 더 굽거나 과자가 마르고 건조 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내십시오.
2 단계
오븐 온도를 375도 F로 낮추십시오. 구운 파이 크러스트 위에 치즈 1/3 컵을 골고루 뿌립니다. 다진 마늘과 빵가루 2 티스푼을 치즈에 뿌린다. 토마토 웨지의 3 분의 1, 체리 토마토의 3 분의 1, 그리고 남은 치즈의 1/3 컵. 남은 빵 부스러기 2 티스푼을 뿌린다.
3 단계
토마토 쐐기의 1/3, 체리 토마토의 1/3, 치즈 1/3 컵을 반복하십시오. 남은 빵 부스러기를 뿌린다. 남은 토마토 웨지, 체리 토마토 및 치즈를 얹습니다. 소금을 뿌린다. (지각이 가득 찰 것입니다.)
4 단계
예열 된 오븐에서 20 ~ 25 분 이상 굽거나 과자가 황금빛 갈색이고 토마토가 맨 위에 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 와이어 랙으로 제거하고 바질 잎을 뿌립니다. 서빙하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오. (오랜 시간이 오래 걸리면 토마토가 주스를 방출하는 경향이있어 생과자에 약간의 칙칙함이 생길 수 있습니다.) 8 인분.