진저 브레드 스콘 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 3 ¾ 컵
포장 된 갈색 설탕 ½ 컵
베이킹 파우더 2 큰술
생강 2 티스푼
계피 1 티스푼
소금 1/2 티스푼
¼ 티스푼 베이킹 소다
¼ 티스푼 간 정향
육두구 ¼ 티스푼
¾ 컵 단축

지도

1 단계
큰 사발에서는 가루, 갈색 설탕, 베이킹 파우더, 생강, 계피, 소금, 소다, 정향 및 육두구를 결합하십시오. 페이스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 거친 부스러기와 비슷해질 때까지 짧게 자릅니다.
2 단계
각 선물마다 약 1-3 / 4 컵의 혼합물을 자체 밀봉 비닐 봉지 또는 밀폐 용기에 넣습니다. 봉지 또는 용기를 밀봉하십시오. 각 선물마다 스콘을위한 레시피 지시 사항을 포함 시키십시오.

레시피 방향 :

1 단계
선물 가방이나 용기에서 진저 브레드 믹스를 중간 그릇에 붓습니다. 건조한 혼합물의 중심에 우물을 만드십시오. 구타 달걀 1 개, 우유 2 큰술 및 당밀 1 테이블 스푼을 합치십시오. 건조한 혼합물에 첨가하십시오. 축축하게 될 때까지 약동하십시오. 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 뒤집습니다. 반죽을 10 ~ 12 스트로크 동안 또는 반죽이 거의 매끄럽게 될 때까지 부드럽게 접고 눌러 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 반죽을 6 인치 원형으로 가볍게 두드 리거나 가볍게 굴립니다. 6 개의 웨지를 자릅니다. 굽지 않은 베이킹 시트에 웨지를 1 인치 떨어 뜨려 놓습니다. 우유로 브러시; 거친 설탕이나 과립 설탕을 뿌린다. 400도 F 오븐에서 10 ~ 12 분 동안 또는 바닥이 갈색이 될 때까지 굽습니다. 따뜻하게 봉사하십시오. 스콘을 6 개 만듭니다.

팁

1 단계를 통해 진저 브레드 스콘을 준비하십시오. 실온에서 최대 6 주 동안 밀폐 용기에 보관하거나 냉동실에서 최대 6 개월 동안 냉동실 용기에 보관하십시오. (또는 3 단계를 통해 지시 된대로 스콘을 준비하십시오. 완전히 식히십시오. 자체 밀봉 냉동고 봉투에 넣거나 냉동고 용기에 왁스 종이로 분리 한 층으로 배열하십시오. 밀봉, 라벨링 및 최대 3 개월까지 냉동하십시오.) 각 레시피에 -3/4 컵의 건조 혼합물을 넣고 3 단계에 지시 된대로 스콘을 준비하십시오.