아일랜드 초콜릿 아이스크림 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 구타 달걀 노른자 4 개
• ¾ 컵 설탕
• ¾ 컵 우유
• ¾ 컵 반반 또는 가벼운 크림
• 굵게 다진 반 달콤한 초콜릿 3 온스
• 인스턴트 커피 결정 2 테이블 스푼
• 아일랜드 컵 위스키 또는 버번 위스키
• 휘핑 크림 2 컵

지도

• 1 단계

  무거운 중간 냄비에 달걀 노른자, 설탕, 우유, 반반 또는 가벼운 크림, 초콜릿 및 커피 결정을 결합하십시오. 혼합물이 약간 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 매끄러운 때까지 회전식 비터로 혼합물을 치십시오. 중간 그릇으로 옮깁니다. 그릇을 싱크대 또는 큰 얼음물 그릇에 넣어 완전히 식 힙니다. 가끔 저어주세요. 위스키를 저어주세요.

• 2 단계

  큰 믹싱 보울에서 부드러운 피크가 형성 될 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 휘핑 크림을 휘핑하십시오 (팁이 말림). 냉각 된 초콜렛 혼합물에 접으십시오. 8x8x2 인치 베이킹 팬에 붓습니다. 딱딱해질 때까지 최소 8 시간 또는 밤새 덮고 얼립니다. 서빙하기 전에 실온에서 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 약 12 인분 (1-1 / 2 쿼트)을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 278 칼로리, (12 g 포화 지방, 132 mg 콜레스테롤, 32 mg 나트륨, 20 g 탄수화물, 0 g 섬유, 3 g 단백질.