차례:
성분
지도
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오븐을 400F로 예열합니다. 중간 프라이팬에 채우려면 갈색이 될 때까지 양고기 또는 쇠고기와 양파를 중간 정도 높은 열에서 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 지방을 배출하십시오. 고기 혼합물에 시금치, 치즈, 우유, 레몬 껍질, 소금 및 1/4 티스푼 육두구를 첨가하십시오; 결합 될 때까지 저어줍니다. 따로.
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필로 반죽을 펼치십시오; 한 장을 제거하십시오. (작업하는 동안 남은 필로 반죽은 플라스틱 랩으로 덮어 건조되지 않도록하십시오.) 녹은 버터로 브러시를 칠하십시오. 가장자리와 모서리가 일치하는 다른 엽상 시트로 꼭대기에 오르십시오. 버터 브러시. 남은 필로로 반복하여 버터로 각 층을 닦습니다.
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날카로운 칼을 사용하여 필로 더미를 반으로 자릅니다. 각 필로 조각에 충전재의 절반을 세로로 펼칩니다. (긴 가장자리의 2 인치 이내와 짧은 가장자리의 1-1 / 2 인치 이내로 채우십시오.) 각 패킷을 접으십시오 : 짧은 필로 쪽을 채우십시오. 필링 위에 긴 필로 쪽을 접은 다음 여러 번 접어 필링을 넣습니다.
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솔기면이 아래로 향하게하여 필로 패킷을 베이킹 시트에 놓습니다. 남아있는 녹은 버터로 솔질하십시오. 추가 육두구를 뿌린다. 필로 패킷의 상단을 대각선으로 쳐서 1 인치 간격과 1/4 인치 깊이로 절단합니다. (필로 층을 완전히 자르지 마십시오.)
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15 ~ 18 분 동안 또는 황금색으로 굽습니다. 서빙하기 전에 15 분 동안 그대로 두십시오. 서빙하려면 필로 패킷을 골을 따라 얇게 썬다. 전채 요리를 16 ~ 20 개 만듭니다.
팁
4 단계를 통해 지시 된대로 준비하십시오. 필로 포장을 방습 랩과 방수 랩으로 싸십시오. 최대 3 개월 동안 동결합니다. 서빙하려면 오븐을 400F로 예열하십시오. 얼어 붙은 패킷을 솔기면이 아래로 향하게하여 큰 베이킹 시트에 놓으십시오. 25-30 분 동안 또는 황금색으로 굽습니다. 서빙하기 전에 15 분 동안 그대로 두십시오. 서빙하려면, 필로 패킷을 꺾은 선을 따라 얇게 썬다.
