레몬 로스트 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오. 닭고기 외부와 체강 내부에 소금과 후추를 뿌립니다. 레몬 반쪽; 레몬 반쪽을 예약하여 4 티스푼에 해당하는 충분한 주스를 짜십시오. 주스, 기름, 그리고 잘린 로즈마리를 결합하십시오; 따로. 마늘, 레몬 반쪽, 로즈마리 장식 3 쪽을 닭고기 구멍에 넣습니다. 목 피부를 뒤로 당기고 꼬치로 조입니다. 피부 밴드가 꼬리를 가로 지르면 드럼 스틱을 밴드 아래에 집어 넣습니다. 밴드가 없으면 드럼 스틱을 꼬리에 묶으십시오. 날개 팁을 뒤에서 비틀어주십시오.
2 단계
얕은 구이 팬 또는 브로일러 팬에있는 선반에 닭, 가슴을 위로 향하게 놓습니다. 레몬 주스 혼합물로 가끔 솔질하여 1 시간 동안 예열 된 오븐에서 덮지 않은 로스팅. 드럼 스틱 사이의 피부 또는 줄을 잘라냅니다. 30 ~ 60 분 이상 계속 로스팅하거나 육류 온도계가 180 ~ 185 ° F로 등록 될 때까지 또는 드럼 스틱이 소켓에서 쉽게 움직이고 주스가 깨끗해질 때까지 계속 로스팅합니다.
3 단계
오븐에서 꺼내서 호일로 닭고기를 덮으십시오. 슬라이스하기 전에 15 분 동안 그대로 두십시오. 6 인분을 만듭니다.