회향과 햄 미네 스트로 네 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다진 양파 2 개 (1 컵)
• 줄기 셀러리 1 개, 슬라이스 (1/2 컵)
• 당근 1 개, 굵게 다진 것 (1/2 컵)
• 다진 마늘 2 개
• 붉은 고추 ¼ 티스푼
• 올리브유 또는 식용유 2 큰술
• 2 14.5 온스는 닭고기 또는 쇠고기 국물 수 있습니다.
• 1 14.5 온스 토마토, 자르기
• 토마토 주스 1 컵
• 작은 머리 회향 1 개, 세로로 반으로 얇게 얇게 자르거나 양배추 1 컵
• 말린 이탈리아 조미료 1 작은 술
• 1 15 온스 cannellini 또는 대북 콩, 헹구고 배수
• 중간 크기의 호박 1 개, 세로로 반으로 자른 후 1/4 인치 두께 (1 컵)
• ½ 9 온스 패키지 냉동 이탈리안 스타일 녹두 또는 컷 녹두
• ¾ 컵 포장 된 말린 작은 나비 넥타이, 작은 껍질 또는 기타 작은 파스타
• ½ 컵 깍둑 썰은 햄 또는 완전 조리 된 햄 (2 온스)
• 파마산 치즈 ¼ 컵

지도

• 1 단계

  큰 네덜란드 오븐이나 주전자에서 양파, 샐러리, 당근, 마늘 및 양파를 부드러워 질 때까지 뜨거운 올리브 오일 또는 식용유에 으깬 고추를 요리하십시오.

• 2 단계

  닭고기 또는 쇠고기 국물, 배수되지 않은 토마토, 토마토 주스, 회향 또는 양배추 및 이탈리아 조미료를 저어줍니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 20 분 동안 덮고 끓인다.

• 3 단계

  카 넬리 니 또는 큰 북부 콩, 주키니, 녹두, 파스타 및 퀴 토우 또 또는 햄을 저어줍니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 야채와 파스타가 부드러워 질 때까지 10 ~ 15 분 동안 덮고 끓입니다.

• 4 단계

  봉사하려면 국물을 그릇에 넣으십시오. 파마산 치즈를 뿌린다. 5 가지 메인 요리를 제공합니다.

팁

시원한 수프. 최대 48 시간 동안 덮고 식히십시오. 자주 저어 주면서 중간 불로 재가열하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 368 칼로리, (2 g 포화 지방, 4 mg 콜레스테롤, 1176 mg 나트륨, 48 g 탄수화물, 20 g 단백질.