무화과와 피칸 모카 푸딩 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
무거운 중간 냄비에 설탕과 옥수수 전분 또는 밀가루를 함께 저으십시오. 우유와 초콜릿을 넣으십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오.
2 단계
난황에 뜨거운 혼합물 약 1 컵을 서서히 젓는다. 계란 노른자 혼합물을 모두 냄비에 넣습니다. 부드럽게 끓인다. 열을 줄이고 요리하고 2 분간 더 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 원한다면 버터 나 마가린, 버터가 녹을 때까지 바닐라 2 테이블 스푼 커피 리큐어를 저어주세요. 푸딩을 그릇에 붓습니다. 플라스틱 랩으로 표면을 덮으십시오. 1 ~ 24 시간 동안 교반하지 않고 냉장고에서 식히십시오.
3 단계
서빙하기 약 30 분 전에, 잘린 무화과를 2 큰 스푼의 커피 리큐어 또는 따뜻한 커피에 담그고 가끔 저어주십시오. 무화과를 빼고 리큐어 나 커피를 버립니다. 무화과와 피칸 또는 호두를 푸딩에 부드럽게 접습니다. 6 인분을 만듭니다.