모로코 매운 올리브 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 최고급 그린 올리브 3 컵 (약 1 파운드)
• 큰 레몬 1 개
• 올리브 오일 1 ¼ 컵
• 고수 씨앗 1 테이블 스푼
• 커민 씨앗 1 큰술
• 통통한 정향 마늘 3 개, 얇게 썬
• 으깬 고추 1 티스푼 또는 말린 고추 3 개

지도

• 1 단계

  올리브를 중간 그릇에 넣으십시오. 야채 필러를 사용하여 레몬에서 풍미를 긴 스트립으로 제거하십시오 (흰색 오줌 제외). 레몬 향을 올리브에 넣고 레몬 주스를 짜서 올리브 위에 붓습니다. 따로,

• 2 단계

  중소 불로 작은 프라이팬에 올리브유 1/4 컵을 가열합니다. 고수 씨앗과 커민 씨앗을 넣고 향기롭고 가볍게 갈색으로 변할 때까지 2 ~ 3 분 동안 자주 저어주십시오. 향신료와 올리브 오일을 올리브에 붓습니다. 남은 1 컵의 올리브 오일, 마늘 및 으깬 고추를 첨가하십시오. 모든 재료를 골고루 섞어 부드럽게 저어 그릇을 덮고 최대 7 일 동안 냉장 보관하십시오. 올리브를 매일 몇 번 저어주세요.

• 3 단계

  서빙하기 약 1 시간 전에 냉장고에서 올리브를 꺼내 큰 서빙 보울이나 작은 서빙 보울로 옮깁니다. 올리브 구덩이를 위해 작은 접시도 준비하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 78 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 573 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 1 g 섬유, 0 g 설탕, 1 g 단백질.