차례:
성분
지도
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큰 냄비 나 네덜란드 오븐에서 부드러워 지거나 양파, 셀러리, 마늘 3 큰술에 마가린이나 버터가 부드러워 질 때까지 요리합니다. 버섯 3 컵을 넣고 약 5 분 이상 또는 버섯이 부드러워 질 때까지 요리합니다.
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토마토, 닭고기 또는 야채 국물, 휘핑 크림, 딜 또는 딜 위드 및 후추에 볶습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 30 분 동안 덮고 끓인다. 혼합물을 약간 식히십시오.
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믹서기 용기 또는 식품 가공기 용기에 토마토 혼합물의 1/4을 넣습니다. 매끄러 워질 때까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 남은 토마토 혼합물로 반복하십시오. 모든 토마토 혼합물을 스튜 냄비에 넣고 가열하십시오.
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한편, 작은 프라이팬에서 1 컵 버섯을 2 큰술 마가린이나 버터로 부드럽게 요리하십시오.
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서빙하려면 비스크를 서빙 그릇에 넣으십시오. 요리 한 버섯과 원한다면 신선한 딜로 장식하십시오. 8 사이드 디쉬 서빙을 만듭니다.
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신선한 표고 버섯은 보통 가을에 구할 수 있습니다. 그러나, 그것을 찾을 수 없다면, 말린 표고 버섯을 대신하고 뜨거운 물에 담그고 배수 할 수 있습니다. 신선한 버섯 한 컵마다 2 온스의 물기가 필요합니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 175 칼로리, (5 g 포화 지방, 21 mg 콜레스테롤, 561 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 2 g 섬유, 5 g 단백질.
