차례:
성분
지도
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중간 열에 중간 스튜 냄비 열 기름에. 양파, 생강 및 마늘을 첨가하십시오. 양파가 부드럽지만 갈색이 아닐 때까지 요리하십시오.
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설탕, 식초, 레몬 주스, 겨자, 피망 및 정향을 양파 혼합물에 볶습니다. 끓여서 설탕을 녹이기 위해 저어줍니다. 열을 줄이십시오. 5 분 동안 은밀히 끓인다. 복숭아와 체리를 저어주세요. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 약 10 분 동안 또는 혼합물이 두껍게 될 때까지 가끔씩 저어주십시오.
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뜨거운 처트니를 뜨거운 멸균 된 반 파인트 통조림 항아리에 넣고 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 항아리 림을 닦으십시오. 뚜껑과 나사 밴드를 조정하십시오. 채워진 용기를 끓는 물통에 10 분 동안 처리하십시오 (물이 끓는 물로 돌아올 때 시작 시간). 통조림에서 항아리를 제거하십시오. 와이어 랙에서 냉각하십시오. (또는 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨두고 반 파인트 냉동실 용기에 국자를 넣습니다. 밀봉 및 라벨링. 처트니를 냉장고에 최대 2 주 동안 또는 냉동고에 최대 6 개월 동안 보관하십시오.)
영양 사실
1 회 제공량 : 39 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 1 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 1 g 섬유, 8 g 설탕, 0 g 단백질.
