페스토 롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다용도 밀가루 4 ½ – 5 컵
• 활성 드라이 이스트 2 개 패키지
• ¾ 컵 우유
• 물 1/2 컵
• butter 컵 버터
• sugar 컵 설탕
• 소금 1 티스푼
• 계란 1 개
• 바질 페스토 ½ 컵 구매
• 잘게 썬 파마산 치즈 1/2 컵 (2 온스)

지도

• 1 단계

  큰 그릇에 밀가루와 효모의 1-3 / 4 컵을 섞으십시오. 따로. 중간 냄비에 우유, 물, 버터, 설탕 및 소금을 결합하십시오. 가열 (120 ° F ~ 130 ° F)되고 버터가 거의 녹을 때까지 약동하십시오. 우유 혼합물과 계란을 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 보울을 지속적으로 긁어 30 초 동안 저속에서 중속의 전기 믹서로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 페스토에서 젓는다. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.

• 2 단계

  가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 돌리십시오. 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 가볍게 기름칠을 한 큰 그릇에 넣고 반죽 표면에 기름칠을하십시오. 플라스틱 랩으로 보울을 덮으십시오. 최소 4 시간 또는 최대 24 시간 동안 식히십시오.

• 3 단계

  반죽을 내립니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 돌리십시오. 반죽을 반으로 나눕니다. 덮개; 10 분 동안 쉬십시오. 한편, 18 개의 2-1 / 2 인치 머핀 컵에 가볍게 그리스를 바르십시오.

• 4 단계

  각 반죽을 반으로 나눕니다. 각 부분을 세 조각으로 나눕니다. 각 조각을 공 모양으로 만들고 가장자리를 아래로 당겨 부드러운 상단을 만듭니다. 준비된 머핀 컵에 공 3 개를 넣고 옆면이 매끄 럽습니다. 파마산 치즈를 뿌린다. 거의 두 배의 크기 (약 30 분)가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.

• 5 단계

  오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 12-14 분 동안 또는 롤이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 머핀 컵에서 즉시 롤을 제거하십시오. 와이어 랙에서 따뜻하거나 시원한 곳을 제공하십시오.