감자 패킷과 함께 돼지 허리 허리 볶음 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 유콘 골드와 같은 1 파운드의 노란 살 감자는 1/2 인치 조각으로 자릅니다.
• 얇게 썬 큰 스위트 양파 1 개
• 신선한 향신료를 푼 2 큰술
• 올리브 오일 4 티스푼
• ¾ 티스푼 마늘 소금
• 파프리카 ½ 작은 술
• 뼈가없는 돼지 등심 4 개, 1 인치 두께 절단
• 갓 볶은 후추
• 무화과 또는 살구 보존 1 큰술
• 셰리 식초 또는 레드 와인 식초 1 작은 술
• 디종 스타일 겨자 1/2 작은 술
• 카이엔 고추 티스푼

지도

• 1 단계

  오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 18 인치 정사각형 호일을 자릅니다. 포일 중앙에 감자, 양파 및 향신료를 넣습니다. 3 tsp로 이슬비. 기름을 넣고 1/2 tsp로 뿌립니다. 마늘 소금과 파프리카 포일의 반대쪽 가장자리 두 개를 가져오고 이중으로 밀봉하십시오. 남은 끝을 접어서 감자 혼합물을 봉입하고 증기가 쌓일 공간을 남겨 둡니다.

• 2 단계

  15x10 인치 베이킹 팬에 호일 또는 코팅이 붙지 않은 요리 용 스프레이를 뿌립니다. 갈비에서 지방을 다듬습니다. 준비된 팬의 한쪽에 찹을 놓으십시오. 남은 1 tsp로 가볍게 솔질하십시오. 남은 1/4 tsp로 기름을 뿌리십시오. 마늘 소금과 후추. 준비된 팬의 다른쪽에 감자 패킷을 놓습니다. 25 분에서 30 분 동안 구워 지거나 볶음이 145 ° F까지 등록되고 감자가 부드러워집니다.

• 3 단계

  한편, 작은 그릇에 남은 재료를 함께 저어줍니다. 숟가락은 볶음 위에 혼합물을 보존하고 감자 혼합물과 함께 제공합니다. 원하는 경우 추가 향신료를 뿌립니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 365 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 107 mg 콜레스테롤, 324 mg 나트륨, 27 g 탄수화물, 4 g 섬유, 6 g 설탕, 41 g 단백질.