소시지와 거친 겨자 드레싱 감자 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 작은 빨간 새 감자, 절반
• 1 파운드 작은 노란색 새 감자, 절반
• 사이다 식초 3 큰술
• 코셔 소금 1 큰술

드레싱

• ¼ 컵 굵은 겨자
• 사이다 식초 3 큰술
• 설탕 3 큰술
• 땅콩 또는 식물성 기름 ¼ 컵
• pp 프레 사타, 페퍼로니 또는 살라미와 같은 건식 경화 소시지 1/4 컵
• 갓 갈은 후추와 코셔 소금
• 신선한 곱슬 잎 파슬리 ½ 컵
• 얇게 썬 파 2 큰술

지도

• 1 단계

  3 ~ 4 쿼트 스튜 냄비에 감자, 3 Tbsp를 결합하십시오. 사이다 식초 및 1 큰술. 코셔 소금. 감자를 덮기 위해 물 (약 4 컵)을 첨가하십시오. 중간 열에 끓게합니다. 포크로 부드럽게 찌를 때 감자가 부드러워 질 때까지 열을 줄이고 덮개를 벗기지 않은 상태에서 15 ~ 20 분 동안 끓입니다. 잘 배수하십시오. 드레싱을 추가하기 전에 2-3 분 동안 그대로 두십시오.

• 2 단계

  Grainy Mustard Dressing의 경우 작은 그릇에 겨자 3Tbsp를 함께 털어냅니다. 식초, 설탕 및 1/2 tsp. 코셔 소금. 꾸준한 흐름에서 잘 섞일 때까지 땅콩 기름에 털어 내십시오.

• 3 단계

  감자를 믹싱 보울에 옮깁니다. 한 번에 Grainy Mustard Dressing을 모두 추가하십시오. 감자가 부러지지 않도록 부드럽게 섞으십시오. 소시지에 부드럽게 섞는다. 넉넉한 코셔 소금과 약간의 후추 가루로 맛을냅니다. 파슬리와 파를 넣으십시오. 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오.

영양 사실

1 회 섭취량 : 199 칼로리, (2 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 7 mg 콜레스테롤, 585 mg 나트륨, 24 g 탄수화물, 2 g 섬유, 6 g 설탕, 4 g 단백질.