Q & A : 에린 레노프 l 로이, 더 나은 주택 및 정원 연간 도전 레시피 수상자

나는 복숭아 재배 지역에 살고 있으며 근처에 복숭아 과수원이 있습니다. 나는 여름의 모든 신선한 복숭아를 즐기고 있었고 돼지 고기 볶음에 대한 어딘가를 읽었습니다. 나는 그것이 얼마나 부드럽고 맛있어서 간단한 돼지 고기를 만들 수 있는지 믿을 수 없었습니다. 복숭아를 추가하는 것은 자연스러운 진보였으며 아주 잘 어울 렸습니다.

사람들을 놀라게 할 수있는 무엇을 처음부터 만드십니까?

사람들을 놀라게 할 수있는 많은 것들을 처음부터 만듭니다. 케첩과 프레즐은 물론 수제 잼, 빵, 베이글, 또띠아를 만듭니다.

와우, 그게 꽤 목록입니다! 당신은 당신의 자신의 정원이 있습니까?

예, 이번 주에 첫 심기 시작했습니다. 내 아이들도 매우 관여합니다. 내 어린 소녀는 올해 양파와 라스베리를하고 있고, 어린 소년은 무와 시금치를하고 있습니다. 아이들이 무언가를 땅에 넣고 자라면서 참을성있게 지켜 보면 더 기꺼이 무언가를 시도한다는 것을 알게되었습니다.

여행이 요리에 영향을 주었습니까?

여행은 요리에 큰 영향을 미쳤습니다. 그것은 당신의 마음을 열고 새로운 맛과 경험에 미각을 가꾸는 데 도움이됩니다. 나는 남미, 중동 및 유럽을 여행했습니다. 내가 칠레에서 1 년 반 동안 살고있는 동안 사람들은 매우 은혜 롭고 사랑했고 여성들은 훌륭한 요리사였습니다. 그들은 요리에 큰 맛과 품질을 제공하는 현지에서 재배 된 계절 음식을 많이 사용합니다.

요리 책에서 요리하거나 항상 새로운 요리법을 직접 만들고 있습니까?

나는 요리 책을 거의 사용하지 않습니다. 나는 베이킹하지 않는 한 레시피를 따르지 않거나 더러워진 측정 컵을 귀찮게하지 않습니다! 그렇게하는 것이 더 쉽습니다.

집에서 맛 패널은 누구입니까?

남편과 아이들은 내가 만드는 것을 시도 할 수 있습니다. 우리는 대부분의 식사를 함께 먹으려 고 노력합니다. 남편은 정직한 사람입니다. 나는 매운 것을 좋아하지만, 우리가 손님을 먹을 때 향신료 수준을 낮추어야하는지 말해 줄 것입니다.

아이들이 새로운 음식을 맛보는 것에 대해 꽤 좋은가요?

나는 아이들에게 모든 것을 맛보게하려고 노력하지만, 당신이 어릴 때 항상 원하지는 않습니다. 그들이 적어도 한 번 물면, 나는 만족합니다. 그들은 몇 가지를 살펴보고 싶지 않다고 말하지만 원할 때는 좋아합니다. 내 어린 소년은 매운 음식과 민족 요리를 좋아합니다. 그는 지루한 음식을 좋아하지 않습니다! 대부분의 어린이의 반대입니다.