복숭아 살사 로즈마리 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질을 벗긴 치킨 드럼 스틱 12 개
• 잘게 썬 오렌지 껍질 2 티스푼
• 오렌지 주스 ½ 컵
• 올리브유 또는 식용유 2 큰술
• 신선한 로즈마리 2 티스푼 또는 말린 로즈마리 1/2 티스푼
• 마른 겨자 1 작은 술
• ¼ 티스푼 소금
• 중간 크기 복숭아 또는 천도 복숭아 또는 1-1 / 3 컵 느슨한 냉동 단맛이없는 복숭아 슬라이스, 해동
• ½ 컵 굵게 다진 붉은 색 또는 노란색 달콤한 고추
• 다진 파 2 개
• 시드 및 다진 신선한 jalapeno 칠레 고추 1 개 *
• 오렌지 주스 2 큰술

지도

• 1 단계

  얕은 접시에 넣을 수있는 비닐 봉지에 닭고기를 넣습니다. 매리 네이드의 경우 작은 그릇에 오렌지 껍질, 1/2 컵 오렌지 주스, 오일, 로즈마리, 마른 겨자 및 소금을 결합하십시오. 닭고기를 부어주세요. 물개 부대; 닭고기를 입히십시오. 냉장고에서 1 ~ 4 시간 동안 담그고 때로는 가방을 돌리십시오.

• 2 단계

  한편 살사에는 신선한 복숭아 나 천도 복숭아를 넣습니다. 복숭아 나 천도 복숭아를 굵게 자릅니다. 중간 그릇에 복숭아 나 천도 복숭아, 단 고추, 파, 할라 페뇨 고추, 오렌지 주스 2 큰술을 섞습니다. 서빙 시간까지 덮고 식히십시오.

• 3 단계

  매리 네이드를 예약하여 닭고기를 배출하십시오. 간접 그릴 그릴 준비. 드립 팬 위의 중간 열을 테스트합니다. 치킨, 뼈 측면을 엎지른 팬 위에 그릴 선반에 놓습니다. 50 분에서 60 분 동안 또는 더 이상 분홍색 (180도 F)이되지 않을 때까지 덮고 굽고, 한 번 돌리고 25 분 동안 굽은 후 marinade로 닦습니다. 남은 매리 네이드를 버립니다. 살사와 닭고기를 제공합니다. 6 인분을 만듭니다.

팁

칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 198 칼로리, (2 g 포화 지방, 82 mg 콜레스테롤, 133 mg 나트륨, 6 g 탄수화물, 1 g 섬유, 26 g 단백질.