노가다 소스 연어 | 더 나은 가정 및 정원

성분

4 온스의 신선 또는 냉동 껍질없는 연어 필레
호두 1/2 컵
앵초, 파 실라 또는 뉴 멕시코 칠리 페퍼 또는 칠리 파우더 1⁄2 티스푼
소금 1/2 티스푼
퀘소 프레스코 4 온스
milk 컵 우유
so 컵 사워 크림
설탕 1 작은 술
계피 ¼ 티스푼
석류 씨앗 ¼ 컵 또는 신선한 실란트로 (선택 사항)

지도

1 단계
냉동하면 해동하십시오. 린스 연어; 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 연어 필레의 두께를 측정하십시오. 따로.
2 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 베이킹 시트에 호두를 뿌립니다. 약 7 분 또는 향기가 날 때까지 굽습니다. 약간 식히십시오. 깨끗하고 거친 질감의 주방 수건에 호두를 옮깁니다. 타월로 호두를 세게 문질러 피부를 제거하십시오. 따로.
3 단계
작은 그릇에 분쇄 칠리 페퍼와 소금 1/4 티스푼을 넣으십시오. 연어 필레를 뿌린다.
4 단계
기름칠 그릴 팬 그릴에 연어 필레를 1/2 인치 두께 당 4-6 분 동안 또는 포크로 시험 할 때 생선 조각이 쉽게 나올 때까지 중간 불로 굽습니다.
5 단계
한편, 소스의 경우, 믹서기에 호두, 퀘소 프레스코, 우유, 사워 크림, 설탕, 계피 및 나머지 1/4 티스푼 소금을 결합하십시오. 부드럽게 될 때까지 덮고 혼합하십시오. 작은 냄비에 혼합물을 옮기십시오. 끓인 채로 오십시오.
6 단계
소스와 함께 연어를 제공하십시오. 원하는 경우 석류 씨앗을 뿌린다.

노가다 소스의 치킨 :

연어 대신 껍질이없고 뼈가없는 닭 가슴살 4 개를 사용하는 것을 제외하고 3 단계에 따라 Nogada 소스에 연어를 준비하십시오. 기름칠 그릴 팬에서 12-15 분 동안 또는 치킨이 더 이상 분홍색 (165 ° F)이 될 때까지 굽습니다. 단계 5와 6에 지시 된대로 계속하십시오. 1 회 제공 영양분 : 칼로리 431 칼로리, 단백질 40g, 탄수화물 7g, 총 지방 27g (지방 지방 10g), 콜레스테롤 130mg, 섬유질 1g, 총 설탕 5g, 17 % 비타민 A, 5 % 비타민 C, 713 mg 나트륨, 27 % 칼슘, 6 % 철

노가다 소스의 돼지 갈비 :

연어 대신 손질 한 5 ~ 6 온스의 뼈없는 돼지 고기 등심 4 개를 사용하는 것을 제외하고 3 단계를 통해 노가다 소스에 연어를 준비하십시오. 기름칠을 한 그릴 팬에서 11 ~ 13 분 동안 굽거나 가운데가 약간 분홍색 (145 ° F)이 될 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 3 분 동안 그대로 두십시오. 5 단계와 6 단계의 지시에 따라 계속하십시오. 1 회 제공 영양분 : 칼로리 449 칼로리, 단백질 41g, 탄수화물 7g, 총 지방 29g (지방 지방 10g), 콜레스테롤 137mg, 섬유질 1g, 총 설탕 5g, 16 % 비타민 A, 2 % 비타민 C, 631 mg 나트륨, 29 % 칼슘, 9 % 철