차례:
성분
지도
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냉동하면 새우와 가리비를 녹입니다. 큰 가리비를 자릅니다. 큰 냄비에 감자를 다량의 끓는 물에서 10 ~ 15 분 동안 또는 포크로 찌를 때 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배수; 따로. 차가운 물에서 홍합을 문지릅니다. 손가락으로 홍합 껍질 사이에 보이는 수염을 잡아 당기십시오. 포기. 큰 그릇에 물 2 컵과 소금 3 큰술을 섞는다. 홍합을 15 분간 담그십시오. 배수하고 철저히 헹굽니다. 배수. 담수와 소금으로 두 번 더 반복하십시오. 홍합을 완전히 비우고 헹구십시오.
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회향 전구 절반에서 줄기를 잘라 버립니다. 원하는 경우, 묶은 잎을 예약하십시오. 잘게 자르는 엽상체; 따로. 시들어 진 외부 층들을 제거하고 버린다; 벌브 반쪽에서 얇은 조각을 자르십시오. 포기. 전구를 반으로 자릅니다. 각 조각에서 코어를 잘라내십시오. 포기. 회향 전구를 잘게 썬다.
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5 쿼트 더치 오븐 오븐에서 굽고, 양파, 마늘을 부드러워 질 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다. 국물, 토마토, 1/2 티스푼 소금, 레몬 껍질, 사프란 실 및 카이엔 고추를 네덜란드 오븐에 조심스럽게 저어줍니다. 끓여야한다. 감자, 새우, 가리비, 생선을 넣습니다. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 홍합 껍질이 열릴 때까지 또는 약 5 분 동안 끓입니다. 열려 있지 않은 홍합은 폐기하십시오. 국물을 그릇에 넣습니다. 마늘-파르 마산 크루통을 곁들여 먹습니다 원하는 경우, 잘게 잘린 회향 잎으로 장식하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 318 칼로리, (1 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 97 mg 콜레스테롤, 1216 mg 나트륨, 32 g 탄수화물, 3 g 섬유, 5 g 설탕, 29 g 단백질.마늘 파마산 크루통
성분
지도
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 15x10x1 인치 베이킹 팬에 양피지를 넣습니다. 큰 사발에서는 빵, 올리브유, 파마산 치즈 및 지상 후추를 결합하십시오. 결합 던지기. 준비된 팬에 큐브를 펼치십시오. 약 20 분 또는 황금이 될 때까지 한두 번 굽습니다. 와이어 랙에서 팬을 식 힙니다.
