새우와 토마토 피카 타 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질에 1 파운드의 신선 또는 냉동 배지 새우
• 올리브유 3 큰술
• 8 온스의 신선한 프렌치 스트링 콩 (haricot verts) 또는 기타 작고 얇은 녹두
• 중간 크기의 토마토 3 개
• 잘게 썬 레몬 껍질 1 티스푼
• 레몬 주스 3 큰술
• 배수 된 1 큰술 케이 퍼
• 뜨거운 요리 파스타 2 컵 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  냉동하면 해동하십시오. 새우 껍질을 벗기고 원하는 경우 꼬리를 그대로 두십시오. 린스 새우; 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 따로.

• 2 단계

  12 인치 프라이팬 열에서 올리브 오일 1 큰술을 중간 정도 높은 열로 가열합니다. 프라이팬에 녹두를 추가하십시오; 요리하고 3 분 동안 저어주십시오. 새우를 추가; 요리하고 약 3 분 또는 새우가 불투명해질 때까지 약동하십시오. 토마토를 추가하십시오; 1 분간 더 요리합니다.

• 3 단계

  소스를 위해 작은 그릇에 나머지 2 큰술 올리브 오일, 레몬 껍질, 레몬 주스 및 케이 퍼를 함께 휘젓습니다.

• 4 단계

  원하는 경우, 뜨거운 요리 파스타 위에 새우 혼합물을 제공하십시오. 새우와 야채에 소스를 뿌립니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 244 칼로리, (2 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 172 mg 콜레스테롤, 239 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 4 g 섬유, 3 g 설탕, 25 g 단백질.