- 팝콘 팝콘 18 컵
- 설탕 2 컵
- 물 1 컵
- 밝은 색의 옥수수 시럽 1/2 컵
- 식초 1 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 바닐라 1 큰술
- 구미 벌레, 사탕 옥수수 및 기타 할로윈 사탕
1. 팝핑 된 팝콘에서 팝되지 않은 커널을 모두 제거하십시오. 기름칠 된 17x12x2 인치 베이킹 또는 로스팅 팬에 팝콘을 넣습니다. 팝콘을 300도 F 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
2. 시럽 혼합물의 경우 무거운 2 쿼트 소스 팬의 측면을 버터로 바르십시오. 냄비에 설탕, 물, 옥수수 시럽, 식초 및 소금을 결합하십시오. 혼합물이 끓을 때까지 중불에서 요리하고 설탕을 녹이기 위해 교반하십시오 (약 6 분).
3. 캔디 온도계를 팬 측면에 끼 웁니다. 열을 중간으로 줄입니다. 온도계가 250 ° F의 하드볼 단계 (약 20 분)를 기록 할 때까지 가끔씩 저어 주면서 적당하고 안정적인 속도로 계속 끓입니다.
4. 열에서 스튜 냄비를 제거하십시오; 온도계를 제거하십시오. 바닐라를 저어주세요. 핫 팝콘 위에 시럽 혼합물을 붓고 가볍게 휘저어 사탕을 넣습니다. 팝콘 혼합물을 쉽게 다룰 수있을 때까지 식히십시오. 버터를 낀 손으로, 혼합물을 2 인치 직경의 볼로 빠르게 형성하십시오. 각 팝콘 볼을 플라스틱 랩으로 싸십시오. 약 20 개의 팝콘 볼을 만듭니다.
