천천히 익힌 치 폴레 살사 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 붙지 않는 요리 용 스프레이
• 토마토 2 파운드 (6 매)
• 다진 양파 ½ 컵 (1 중간)
• 아 도보 소스에 잘게 썬 치퍼 페퍼 1 ~ 2 큰술 *
• 올리브 오일 1 큰술
• 코셔 소금 1 티스푼
• 신선한 실란트로 1/2 컵
• 신선한 라임 주스 ¼ 컵

지도

• 1 단계

  요리 용 스프레이로 3-1 / 2 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커를 코팅하십시오. 느린 밥솥에 토마토를 넣습니다.

• 2 단계

  약 2 시간 정도 또는 토마토 껍질이 갈라지고 살이 벗겨 질 때까지 고온으로 덮고 요리하십시오. 토마토를 접시에 옮깁니다. 토마토가 충분히 식을 때 손가락으로 껍질을 벗기고 토마토 껍질을 버립니다. 1/4 토마토를 천천히 밥솥으로 되돌립니다. 양파, chipotle 고추, 기름 및 소금에 약동하십시오.

• 3 단계

  저열 환경에서 5-6 시간 동안 또는 고열 환경에서 2-1 / 2-3 시간 동안 또는 포크로 토마토를 쉽게 으깬다.

• 4 단계

  비금속 보울에 혼합물을 옮기십시오. 실온으로 식힌다. 매끄러운 질감을 위해 푸드 프로세서에서 원하는 농도 또는 퓨레 혼합물로 혼합물을 으깨십시오. 실란트로 라임 주스를 저어주세요. 즉시 서빙하거나 2 일 동안 덮고 식히십시오.

*

칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 12 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 71 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 0 g 섬유, 1 g 설탕, 0 g 단백질.