훈제 미트 로프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 오크 또는 알더 나무 덩어리 5 개
• ¼ 컵 케첩
• 발사믹 식초 1 큰술
• 마른 겨자 1 작은 술
• 가볍게 두들겨 진 계란 2 개
• ¾ 컵 우유
• 부드러운 빵 부스러기 2 컵
• 잘게 썬 양파 ⅓ 컵 (작은 1 개)
• 잘게 다진 붉은 단 고추 ⅓ 컵
• 말린 이탈리아 조미료 2 작은 술
• 다진 마늘 3 쪽
• 소금 1 티스푼
• 갈은 후추 1/2 작은 술
• 1 파운드 마른 쇠고기
• 1 파운드 대량 이탈리아 소시지
• 베이컨 4 조각

지도

• 1 단계

  연기 요리 전에 최소 1 시간 동안, 나무 덩어리를 덮을만큼 충분한 물에 담그십시오. 사용하기 전에 배수하십시오.

• 2 단계

  한편, 토핑을 위해 작은 그릇에 케첩, 식초 및 마른 겨자를 결합하십시오. 따로.

• 3 단계

  중간 그릇에 계란과 우유를 결합하십시오. 빵가루, 양파, 단 고추, 이탈리안 조미료, 마늘, 소금, 후추를 넣고 볶습니다. 갈은 소고기와 소시지를 추가하십시오; 잘 섞다. 혼합물을 8-1 / 2x5 인치 덩어리로 만듭니다. 11-3 / 4x9-1 / 4x2-1 / 2 인치 일회용 호일 팬에 넣습니다. 베이컨 위에.

• 4 단계

  흡연자를 준비하십시오. 배출 된 나무 덩어리를 흡연자에게 추가하십시오. 흡연자 상단 선반에 팬에 미트 로프를 놓습니다. 2-1 / 2 ~ 3-1 / 2 시간 동안 또는 완료 될 때까지 (160 ° F) 225 ° F ~ 250 ° F에서 2 시간 후 토핑으로 칫솔질을하십시오.

• 5 단계

  숟가락을 제거하고 지방을 버립니다. 슬라이스하기 전에 미트 로프를 10 분 동안 그대로 두십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 504 칼로리, (14 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 18 g 단일 불포화 지방), 151 mg 콜레스테롤, 1090 mg 나트륨, 11 g 탄수화물, 1 g 섬유, 4 g 설탕, 24 g 단백질.