참깨 생강 소스와 함께 메밀 국수 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• reduced 컵 환원 나트륨 간장
• 적포도주 식초 2 큰술
• 미린 (일본 막걸리) 2 큰술
• 신선한 생강 1⁄2 큰술
• 1 큰술 + 1 작은 술. 참기름
• ½ – 1 티스푼 칠리 페이스트 (sambel oelek)
• 메밀 국수 6 온스
• 카놀라유 또는 식물성 기름 1 ½ 큰술
• 잘게 썬 신선한 생강 2 큰술
• 다진 마늘 2 티스푼
• ½ – 1 티스푼 칠리 오일
• 사분면 베이비 복 쵸이 *, 브로콜리 작은 꽃가루 및 / 또는 반으로 자른 표고 버섯과 같은 야채 5 컵
• 냉동 껍질 다 마메 1 컵
• 구운 참깨 1 큰술

지도

• 1 단계

  소스 : 작은 그릇에 간장, 식초, 미린 (원하는 경우), 강판 생강, 1 큰술 참기름 및 칠리 페이스트를 결합하십시오.

• 2 단계

  끓는 물에 소금물을 많이 끓입니다. 국수를 추가하십시오; 포장 방향에 따라 요리하십시오. 배수; 찬물로 헹구고 다시 배수하십시오.

• 3 단계

  중간 높이 1 분 동안 웍 또는 대형 헤비 프라이팬을 가열합니다. 카놀라유를 첨가하십시오; 10 초 동안 가열합니다. 다진 생강과 마늘을 넣으십시오. 요리하고 10 초 동안 저어주십시오. 남은 1 tsp를 약동하십시오. 참기름, 칠리 오일, 야채 및 완두콩.

• 4 단계

  2 분 동안 교반하지 않고 요리하십시오. 3-4 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 요리하고 약동하십시오.

• 5 단계

  국수를 추가하십시오. 1 분 동안 계속 저어주십시오. 소스를 추가하십시오; 코트를 저어줍니다. 1 분 이상 또는면이 가열 될 때까지 요리하십시오. 참깨를 뿌립니다. 4 인분을 만듭니다.

팁

소스는 3-4 일 동안 덮고 냉장 할 수 있습니다.

*

베이비 복 쵸이를 찾을 수 없으면 더 큰 복 쵸이를 사용하여 2 인치 조각으로 자르십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 369 칼로리, (2 g 포화 지방, 5 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 1020 mg 나트륨, 53 g 탄수화물, 7 g 섬유, 6 g 설탕, 15 g 단백질.