스토브 탑 갈비 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
고기에서 지방을 다듬습니다. 소금과 후추를 뿌린다. 6에서 8 쿼트 네덜란드 오븐 갈색 쇠고기에 중간 열에 뜨거운 기름을 넣습니다. 지방 배출; 포기. 양파, 국물 및 와인을 첨가하십시오.
2 단계
혼합물을 비등시킨다; 열을 줄입니다. 끓여서 1 시간 동안 덮었다. 전체 감자를 추가하십시오. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 끓여서 45 분 동안 덮었다. 당근을 넣으십시오. 덮개; 30 분 동안 또는 고기와 야채가 부드러워 질 때까지 요리하는 동안 고기와 야채 위에 주스를 두 번 스푼하십시오.
3 단계
슬롯 형 스푼을 사용하여 고기와 야채를 서빙 플래터로 옮깁니다. 주스에서 지방을 탈지하십시오. 필요한 경우 주스에 물을 1-12 컵과 동일하게 첨가하십시오. 주스를 돌려 팬에 넣습니다. 스크류 탑 항아리에는 컵 물과 밀가루를 결합하십시오. 덮개; 흔들어 결합하십시오. 냄비에 주스에 추가하십시오. 두껍게 될 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오; 요리하고 1 분 더 저어주세요. 소금과 후추로 간을하십시오. 고기와 야채 위에 숟가락. 6 인분을 만듭니다.