차례:
성분
지도
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계란 흰자를 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오. 한편, 양피지로 두 장의 베이킹 시트를 줄이십시오. 각 종이에 3 개의 1/2 인치 원 6 개를 그립니다. 종이 뒤집기; 용지를 따로 보관하십시오.
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믹서기 또는 식품 가공기 퓨레 딸기; 따로.
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오븐을 250 ° F로 예열하십시오. 큰 믹싱 보울에서 계란 흰자, 타르타르, 바닐라 및 소금 크림을 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 매체에 믹서로 두들겨줍니다. 설탕 1 큰술을 넣으십시오. 한 번에, 뻣뻣하고 광택이있는 봉우리가 형성 될 때까지 (5 분) 높게 치십시오.
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달걀 흰자 혼합물의 약 3 분의 2가 양피지의 원에 마운드; 마운드 위에 숟가락 퓌레. 머랭이 남아있는 상단. 숟가락의 뒷면을 사용하여 원의 가장자리로 가볍게 펴십시오 (위의 팁 참조). 별도의 오븐 선반에서 시트로 75 분을 굽습니다. 오븐을 끄십시오. 나무로 된 숟가락으로 열린 오븐 도어를 버십시오. 시트를 오븐에 1 시간 동안 두십시오. 종이와 함께 와이어 랙으로 전송; 완전히 식히십시오. 최대 3 일 동안 냉장 된 밀폐 용기에 보관하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 102 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 40 mg 나트륨, 24 g 탄수화물, 0 g 섬유, 23 g 설탕, 2 g 단백질.
