태국 식 생선과 야채 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 4/4 온스 두께의 신선 또는 냉동 껍질없는 대구, 틸라피아 또는 기타 생선 필레
• 한 입 크기의 얇은 조각으로 자른 붉은 단 고추 1 개
• 1 컵 2 인치 조각으로 신선한 얇은 아스파라거스 스피어 또는 녹두를 다듬 었습니다.
• 중간 크기의 당근 1 개, 한입 크기로 얇게 자릅니다.
• ¼ 티스푼 소금
• pepper 작은 술 후추
• ¾ 컵 무가당 가벼운 코코넛 우유 통조림
• 라임 주스 2 티스푼
• 생선 소스 또는 간장 2 작은 술
• 신선한 생강 1 티스푼 또는 분쇄 생강 1/2 티스푼
• ⅛ – 0.25 티스푼 으깬 고추
• 다진 땅콩 2 큰술
• 신선한 실란트로 1 큰술

지도

• 1 단계

  얼린 경우 해동하십시오. 물고기를 헹구십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오.

• 2 단계

  12 인치 프라이팬에 물을 1 인치 깊이까지 채 웁니다. 끓는 물을 가져 오십시오. 열을 줄입니다. 찜통 바구니에 달콤한 고추, 녹두, 당근을 준비하십시오. 야채 위에 생선을 놓습니다. 소금과 후추로 생선과 야채를 뿌린다. 끓인 물 위에 찜통 바구니를 놓습니다. 6 ~ 8 분 동안 또는 포크로 시험 할 때 물고기가 부스러지기 시작할 때까지 부드럽게 덮고 끓입니다.

• 3 단계

  한편, 소스의 경우 작은 냄비에 코코넛 밀크, 라임 주스, 생선 소스, 생강 및 으깬 고추를 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 2 ~ 3 분 동안 또는 약간 두껍게 될 때까지 덮지 않은 상태로 부드럽게 끓입니다.

• 4 단계

  서빙 접시에 생선과 야채를 제거합니다. 소스로 이슬비를 내고 땅콩과 실란트로 뿌린다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 173 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 48 mg 콜레스테롤, 557 mg 나트륨, 8 g 탄수화물, 2 g 섬유, 2 g 설탕, 23 g 단백질.