여름 백인 파티를 던져! 화이트 와인과 페어링하는 5 가지 요리법

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올해의이 시간은 친구, 가족 및 햇볕에있는 재미에 관한 것입니다! 따뜻한 여름철에 접대 할 때 나는 부엌에서 너무 많은 시간을 보내려고하지 않습니다. 그릴을 불 태우거나 실내에서 미리 준비하고 즐길 수있는 레시피를 찾는 완벽한 변명입니다. 이 가볍고 밝은 여름 레시피는 모두 차가운 화이트 와인 한 잔과 완벽하게 어울립니다. 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? "Summer Whites"파티를 열자!

1. 구운 Panzanella 샐러드

이 구운 Panzanella 샐러드로 파티를 시작하십시오. 이 샐러드의 비밀은 구운 빵에 약간의 숯입니다. 나는이 요리를 에드나 밸리 샤르도네와 짝을 이루어이 미디엄 바디 화이트 와인의 칙칙한 특성을 이끌어냅니다. 볶은 고추, 노란 토마토, 신선한 녹색 바질은 샐러드에 다양한 색상을 선사합니다. 간단한 발사믹 비네 그레트와 위에 갈아 진 아시아 고 치즈를 뿌릴 때 모든 것이 함께 제공됩니다.

2. 레몬, 브리, 구운 잣을 곁들인 오르 조

이미 에드나 밸리 샤르도네 (Edna Valley Chardonnay) 한 병을 열었으므로이 밝고 퇴폐적 인 파스타 요리와 함께 사용할 수 있습니다. 나는 레몬, 브리, 토스트 파인 너트와 함께이 Orzo를 파티를 위해 만드는 것을 좋아합니다. 사전에 준비하고 실온에서 제공 할 때 가장 좋기 때문입니다. 레몬 건포도와 주스는 징징 거리는 반면 황금 건포도는 달콤함을 더 해줍니다. 브리 치즈의 입방체가 샤도네이의 고전적인 버터 마감을 어떻게 강조하는지 정말 좋아합니다. 봉사 할 준비가되면 바질 시폰에 바른 색을 바르고 갓 갈은 후추를 약간 꼬아 마무리합니다.

3. 브뤼셀 콩나물 피자

피자는 항상 많은 사람들을 기쁘게 해주 며, 이 요리법은 작은 사각형으로 자르고 지나간 전채 요리로 즐길 수 있습니다. 나는 드라이 브릭 포도원 Fumé Blanc과 같은 미네랄 엣지가있는 초콜렛 와인으로 브뤼셀 콩나물과 Pancetta 피자를 제공하는 것을 좋아합니다. 레몬 라임 감귤 노트와 깨끗하고 순수한 마무리는 Summer Whites 파티에 완벽하게 추가됩니다. 이 쉽고 우아한 피자에서 브뤼셀 콩나물 (현재 유행하는 재료 중 하나)과 바삭 바삭한 판 체타를 좋아합니다.

4. 완성 된 완전 핫도그

뒤뜰 바베큐는 핫도그 없이는 완료되지 않습니다! 이 레시피는 여름철 클래식을 완전히 새로운 차원으로 끌어 올렸습니다. 칠레 식 길거리 음식에서 영감을 얻은이 Loaded Completo Hot Dogs에는 양파, 토마토, 아보카도 및 마요네즈가 많이 들어 있습니다. 남미 테마를 유지하기 위해 Santa Rita 120 Sauvignon Blanc은 우아한 칠레 식 화이트 와인 페어링을 만듭니다.

5. 구운 경사로 피자

Summer Whites 파티에서 제공되는 마지막 레시피는 실제 쇼퍼입니다. 클래식 화이트 피자를 계절별로 선보이는이 그릴 램프 피자는 손님을 놀라게합니다. 이 접시에는 흰 뿌리와 야생의 구부러진 경사로의 녹색 잎이 사용됩니다. 계절에 램프가 없으면 얇은 파를 대체 할 수 있습니다. 이 피자는 Feudo Principi di Butera의 Sicilian Insolia와 같은 건조하고 중간 크기의 화이트 와인과 잘 어울립니다.