차례:
우리는 모두 한 번에 마무리 할 수있는 것보다 더 많은 파스타를 만들었으며 남은 음식을 나누기가 어려울 수 있습니다. 신선한 파스타 레시피는 일반적으로 최고의 맛과 질감을 가지고 있지만 나중에 남은 국수를 저장할 수 있습니다. 냉장고 나 냉동실에 조리 한 파스타를 보관하는 가장 좋은 방법을 알려드 리므로 나중에 빨리 먹을 수 있도록 재가열 할 수 있습니다. 파스타를 처음부터 새로 만들려면 신선한 파스타를 보관하는 방법에 대한 팁도 있습니다.
요리 파스타를 보관하는 방법
소스와 국수를 분리하여 보관하면 남은 파스타를 가장 성공적으로 보관할 수 있습니다. 특히 남은 음식을 냉동실에 보관하는 경우 소스와 파스타를 함께 혼합하기 전에 명심하십시오. 파스타와 소스는 해동 또는 재가열에 다른 시간이 필요하므로 소스를 따로 얼려 놓아야합니다. 남은 국수를 냉장고 나 냉동고에 보관하려면 다음 단계를 따르십시오.
- 조리 한 파스타는 냉장고의 밀폐 된 용기에 3 ~ 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 가능하면 파스타와 소스를 따로 보관하십시오. 재가열하려면 파스타를 몇 초 동안 끓는 물에 떨어 뜨립니다. 배수.
- 요리 한 파스타를 얼리려면 파스타를 약간 식힌 다음 약간의 올리브 오일이나 식용유로 이슬비를 뿌린 다음 부드럽게 던지십시오 (조리 된 파스타를 8 온스에 8 온스 정도 사용하면 파스타가 서로 달라 붙는 것을 방지 할 수 있습니다). 밀폐 된 용기 또는 냉동 백에 숟가락. 최대 2 주 동안 보관하십시오.
- 차가운 물을 흘려 싱크대에있는 소쿠리에 냉동 파스타 한 봉지를 해동하십시오. 또는 냉동 파스타를 끓는 물이나 끓인 파스타 소스에 직접 넣으십시오. 해동 및 재가열 시간은 사용하는 파스타의 양에 따라 다르지만 일반적으로 1 ~ 2 분이면 파스타를 원하는 온도로 가져올 수 있습니다. 파스타는 이미 완전히 익었으므로 소스 나 다른 재료와 같이 데우는 것에 대해 걱정하면됩니다.
빠르고 건강한 파스타 요리법
신선한 파스타를 보관하는 방법
집에서 직접 파스타를 만들고 싶다면 마른 파스타와 약간 다르게 보관해야합니다. 일반적으로 상점에서 구입 한 말린 파스타 상자를 최대 1 년 동안 선반에 보관할 수 있지만 수제 파스타는 신선하므로 조금 더 섬세합니다. 수제 파스타를 최대 8 개월 동안 보관하는 방법은 필요할 때마다 요리 할 수 있습니다.
- 파스타를 자른 후 와이어 냉각 랙에 펼치거나 파스타 건조 랙에 매달아 2 시간 동안 건조 시키십시오. 곧 사용하는 경우 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.
- 직접 만든 파스타를 얼리려면 1 시간 이상 말리십시오. 그런 다음 냉동 백이나 용기에 담아 최대 8 개월 동안 냉동하십시오. 냉동실에서 바로 요리 할 수 있습니다. 요리 시간에 1-2 분만 추가하면됩니다.
