차례:
성분
지도
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양피지로 세 개의 큰 쿠키 시트를 줄; 따로. 오븐을 450 ° F로 예열하십시오. 큰 사발에서는 연약한 피크가 형성 될 때까지 중간 속도의 전기 믹서로 달걀 흰자를 치십시오 (팁 컬). 점차적으로 설탕을 첨가하고 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지칩니다 (팁은 똑바로 서 있습니다).
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중간 크기의 그릇에서 달걀 노른자, 커피 맛 리큐어, 바닐라 및 인스턴트 에스프레소 커피 파우더를 전기 믹서로 5 분 동안 또는 혼합물이 두껍게 될 때까지 두들겨줍니다.
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계란 노른자 혼합물을 결합 된 때까지 구타 달걀 흰자위에 접으십시오. 계란 혼합물에 밀가루 1/4 컵을 뿌린다. 밀가루를 합칠 때까지 부드럽게 접습니다. 한 번에 1/4 컵씩 남은 밀가루를 사용하여 반복하지 않도록주의하십시오.
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1/2 인치 둥근 팁이 달린 데코레이션 백에 반죽을 넣습니다. 준비된 쿠키 시트에 반죽을 1/2 인치 간격으로 레이디 핑거 모양 (3x1 인치)으로 파이프하십시오.
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예열 된 오븐에서 5-6 분 동안 또는 세트와 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키 시트를 10 분 동안 식히십시오. 주걱을 사용하여 와이어 랙으로 옮깁니다. 완전히 식히십시오.
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티라미수 프로스팅을 중간 별 팁이 달린 데코레이션 백에 넣습니다. 쿠키 절반의 평평한면에 설탕을 입히십시오. 서리로 덥은 쿠키를 다른 쿠키로 평평한면이 아래로 향하게하십시오. 각 쿠키 위에 설탕을 조금 뿌리십시오. 원하는 경우, 코코아 가루로 걸러 내고 초콜릿으로 덮인 커피 원두를 뿌립니다. 봉사 할 준비가 될 때까지 식히십시오.
저장하려면 :
밀폐 된 용기에 왁스 칠된 종이 시트 사이에 채워지지 않은 쿠키를 층을 이루십시오. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 3 개월 동안 동결하십시오. 서빙하려면 쿠키를 해동하십시오. 6 단계에서 지시 한대로 쿠키를 채우고 서리로 덥습니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 134 칼로리, (3 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 45 mg 콜레스테롤, 25 mg 나트륨, 19 g 탄수화물, 0 g 섬유, 16 g 설탕, 2 g 단백질.티라미수 프로스팅
성분
지도
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큰 사발에서는 마스 카르 폰 치즈, 버터, 휘핑 크림, 커피 풍미 리큐어 또는 강력하게 추출 된 냉각 커피, 바닐라 및 인스턴트 에스프레소 커피 가루를 결합합니다. 가볍고 푹신한 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 치십시오. 가루 설탕을 3 1/2 ~ 4 1/2 컵에 점차적으로 두드려 파이핑 일관성을 유지하십시오.
