차례:
성분
지도
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 중간 혼합 그릇에서 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어줍니다. 따로.
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중간 크기의 무거운 스튜 냄비에 2 컵의 초콜릿 조각과 2 큰 스푼의 버터를 결합하십시오. 녹고 매끄러 워질 때까지 저열로 가열하고 저어주세요. 약간 식히도록 따로 보관하십시오.
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큰 믹싱 보울에서 전기 믹서로 남은 버터를 30 초 동안 중속에서 고속으로 이겼습니다. 결합 될 때까지 갈색 설탕에 이길. 한 번에 하나씩 계란을 두들겨 각 추가 후 그릇의 측면을 긁어. 녹은 초콜릿 혼합물과 바닐라를 섞을 때까지 치십시오. 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞일 때까지 저속으로 치십시오. 1 컵의 초콜릿 조각을 저어주세요. 반죽이없는 쿠키 시트에 2 티스푼의 둥근 티스푼으로 반죽을 떨어 뜨립니다.
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8-10 분 동안 또는 가장자리가 단단하고 표면이 약간 갈라질 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 옮기고 식히십시오. 각 쿠키를 1/3에서 절반까지 초콜릿 가나 쉬에 담그십시오. 가나슈가 설정 될 때까지 기다리십시오.
저장하려면 :
밀폐 된 용기에 왁스 종이 사이에 쿠키를 쌓으십시오. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 3 개월 동안 고정 쿠키를 동결하십시오. 얼면 지시대로 가나슈에 녹여서 담그십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 102 칼로리, (3 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 17 mg 콜레스테롤, 57 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 1 g 섬유, 10 g 설탕, 1 g 단백질.초콜릿 가나 쉬
성분
지도
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작은 무거운 냄비에 휘핑 크림, 버터 및 설탕을 결합하십시오. 설탕을 녹이기 위해 저어 주면서 끓인다. 열에서 제거하십시오. 중간 크기의 믹싱 보울에 초콜릿 조각을 넣습니다. 초콜릿 위에 핫 크림 혼합물을 붓습니다. 5 분 동안 그대로 두십시오. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 사용하기 전에 실온으로 식히십시오. 약 1-1 / 4 컵을 만듭니다.
