최고의 국수 소스 매치 메이킹 가이드 | 더 나은 가정 및 정원

많은 사람들처럼, 당신은 아마도 선호도에 따라 파스타를 선택할 것입니다. 나는 남편이 리가 토니를 선호하는 반면 카펠리니를 좋아합니다. 일반적으로 두 개의 국수 냄비로 끝나는 논쟁입니다. 창문 밖으로 나가서, 때로는 섬세한 천사의 머리카락을 Fra Diavolo와 같은 풍성하고 두꺼운 소스와 짝을 이룹니다. 이탈리아 조상들은 어떻게 생각할까요? 헐떡 거림 글쎄요, 국수 애호가라면 파스타와 소스를 켤 때 따라야 할 간단한 지침이 있습니다. 그들을 따라 파스타 신을 기쁘게하거나 야생 쪽에서 살면서 도둑질하십시오!

길고 마른 국수

스파게티, 링귀니, 베르 미첼 리, 카펠리니는 모두 길고 얇고 매끄러운 카테고리에 속합니다. 미국에서 가장 일반적으로 제공되는 반면, 잘못된 소스로 제공되는 것이 가장 일반적입니다. 이 모양은 가벼운 유성 와인 또는 해산물 소스와 가장 잘 어울립니다. 기본적인 Marinara 소스, 클래식 레몬 버터 조개 소스 또는 Avocado "Alfredo"는이 종류의 국수와 잘 어울리는 소스의 좋은 예입니다.

길고 넓은 리본 국수

Tagliatelle, pappardelle 및 fettuccine은 모두 리본 청구서를 작성합니다. 이 풍성한 국수는 고전적인 볼로냐 또는 라구와 같이 풍부하고 두꺼운 소스와 가장 잘 어울립니다.

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코르크 국수

Fusilli, rotini, 팔꿈치 및 기타 트위스트 파스타는 매끄럽고 부드러운 소스를 보완하므로 Mac 및 치즈 및 파스타 샐러드에서 일반적으로 볼 수 있습니다. 베 차멜과 유성 드레싱은 모든 틈새에 달라 붙어 파스타를 붙잡습니다. 클래식 파스타는 매끈한 파스타에 적합합니다. Gouda와 Sriracha Mac-N-Cheese는 완벽한 예입니다!

국수 껍질

작은 껍질은 부드러운 소스와 관련하여 코르크 마개와 같은 설명에 적합하지만 더 큰 껍질은 먹거리에 완벽합니다! 리코 타 치즈로 껍질을 벗기고 마리 나라로 질식시키는 것은 쉽지만 해산물로 채우고 셰리 크림 소스를 사용하는 것과 같은 새로운 것을 시도하십시오.

국수 튜브

Penne, ziti 및 rigatoni는 청키 한 레몬 아티 초크 페스토와 같이 풍성하고 두꺼운 소스로 잘 어울립니다. 또한 베이크 드 지티 (Baked Ziti)와 같은 토마토 소스와 치즈를 곁들인 구운 요리에 분해하는 데 이상적입니다. 보드카 소스와 크림 훈제 연어와 스트로 버섯 등의 다른 즐겨 찾기도 있습니다.

굽은 국수

"작은 귀"라고도하는 오레 키 에트 (Orecchiette)는 곡선 파스타의 좋은 예입니다. 그러나이 설명에 맞는 특수 모양이 너무 많아서 모두 이름을 지정할 수는 없습니다. 그들은 가지고 다니는 소스를위한 작은 그릇 역할을합니다. 스위스 차드와 가리비를 곁들인 Scallion Pesto와 같은 유성 소스를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

국수 시트

전통적인 라자냐는 대부분의 사람들에게 떠오른 것이지만 칠레 베르데와 치킨과 같은 다른 소스로 그 층을 채우거나 요리 한 라자냐 국수를 채우고 타코 라자냐 롤에 롤업하십시오!

채워진 국수

라비올리와 토르 텔리 니는 가장 인기있는 국수이며, 충전량에 따라 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 그러나 외관은 매끄 럽기 때문에 크림 소스가 일반적으로 가장 좋습니다. 예를 들어 햄과 완두콩이 들어간 크리미 토르 텔리 니 또는 토르 텔리 니와 소시지 수프가 있습니다.