베라 크루즈 스타일의 붉은 도미 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선하거나 냉동 된 껍질없는 빨간 도미, 마히 마히 또는 기타 생선 필레 1 1/2 파운드
• ⅓ 컵 다용도 밀가루
• 소금 1/2 티스푼
• pepper 작은 술 후추
• 올리브유 2 큰술
• 1 큰 양파, 슬라이스 및 링으로 분리
• 다진 마늘 2 개
• 다진 큰 토마토 2 개 (2 컵)
• 피미 엔 토 함유 올리브 ¼ 컵
• 라임 주스 2 큰술
• 배수구 2 테이블 스푼
• 1 – 2 개의 신선한 할라 페뇨 또는 세라노 칠리 페퍼 (씨앗 및 다진 것)
• 신선한 오레가노 한 스푼
• 뜨거운 밥 3 컵

지도

• 1 단계

  얼린 경우 해동하십시오. 물고기를 헹구십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 필요한 경우 생선을 6 개의 서빙 크기로 자릅니다. 물고기의 두께를 측정하십시오. 얕은 접시에 밀가루, 1/4 티스푼의 소금, 후추를 섞습니다. 밀가루 혼합물로 양쪽에 생선을 코팅하십시오.

• 2 단계

  12 인치 프라이팬에서 황금이 될 때까지 1 큰 스푼의 기름으로 생선을 요리하고 필요한 경우 요리하는 동안 프라이팬에 오일을 추가합니다. 1/2 인치 두께 당 5 ~ 6 분을 허용합니다. 서빙 플래터로 옮기십시오. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.

• 3 단계

  한편, 소스의 경우, 중간 냄비 냄비에 양파와 양파가 부드러워 질 때까지 나머지 1 큰 스푼 오일에 마늘을 넣습니다. 토마토, 올리브, 라임 주스, 케이 퍼, 나머지 1/4 티스푼 소금 및 칠레 고추를 저어줍니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 5 분 또는 원하는 농도가 될 때까지 노출되지 않은 상태로 끓입니다. 오레가노에서 젓는다. 소금과 후추로 맛을 낸다.

• 4 단계

  봉사하려면 생선 위에 소스를 푼다. 뜨거운 밥과 함께 제공합니다.

• 5 단계

  6 인분 제공

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 317 칼로리, (1 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 30 mg 콜레스테롤, 507 mg 나트륨, 34 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 설탕, 27 g 단백질.