차례:
성분
지도
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작은 그릇에 레몬 주스, 올리브 오일, 파프리카, 소금, 고수풀, 심황, 후추 및 마늘을 결합하십시오. 혼합물을 따로 보관하십시오.
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길고 무거운 나이프 또는 부엌 가위를 사용하여 코니쉬 암탉을 절반으로 줄입니다. 각 암탉의 가슴 뼈를 잘라내십시오. 백본의 중심을 잘라냅니다. 원하는 경우 각 암탉의 백본을 제거하십시오.
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게임 암탉 반쪽을 다시 봉합 할 수있는 큰 비닐 봉지에 넣습니다. 암탉에 레몬 혼합물을 붓는다. 물개 부대; 가방을 한 번 돌리면서 2 시간 동안 식히십시오.
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가방에서 반쪽을 꺼내 3 쿼트 직각 베이킹 접시에 뒤집어 넣습니다. 레몬 혼합물을 가방에서 부어주십시오. 접시에 암탉 주위에 국물을 부어. 추가 소금과 후추로 닭고기를 양념하십시오.
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375도 F 오븐에서 40 분 동안 구운 로스트. 20 ~ 35 분 이상 또는 각 암탉의 허벅지에 삽입 된 순간 판독 온도계가 180도 (섭씨 뼈에 닿아서는 안 됨)가 될 때까지 발라서 계속 굽습니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 410 칼로리, (7 g 포화 지방, 5 g 다중 불포화 지방, 15 g 단일 불포화 지방), 173 mg 콜레스테롤, 813 mg 나트륨, 4 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 31 g 단백질.
