신선하고 건강한 과일과 채소로 접시를 채우는 것이 은행을 깨뜨릴 필요가 없으며, 우리는 또한 자신의 농산물 재배에 대해 이야기하지 않습니다. 최근 연구에 따르면 농산물을 쇼핑하기 위해 고급 식료품 점으로 향하는 대신 더 저렴한 옵션이 좋은 것으로 나타났습니다.
라스 베이거스 네바다 대학교 (University of Nevada)에서 2018 년 12 월에 발표 한 연구에 따르면, 달러 할인점에서 판매되는 과일 및 채소의 품질은 전통적인 식료품 점 (예 : 미국이 선호하는 식료품 점)이 판매하는 생산량과 비슷합니다. 일반적으로, 우리는 값싼 농산물이 고가의 과일 및 채소만큼 고품질이 아니라고 생각하는 경향이 있지만, 이번 연구 결과는 그렇지 않다고 지적합니다.
스마트 스피커에서이 이야기를 들어보세요!연구원들은 매장에서 과일과 채소의 "허용도"에 따라 점수를 부여하여 달러 매장과 전통 식료품 점에서 판매되는 농산물의 품질을 판단했습니다. "허용 가능한"기준 (청결성, 신선도, 견고성, 우수한 색상, 피크 상태 및 최고 품질)을 충족하는 농산물이 많을수록 매장의 수용도 점수가 높아집니다. 연구원들은이 연구를 위해 라스 베이거스 지역의 40 개 식료품 점과 14 달러 할인점에서 농산물을 방문하고 등급을 매겼습니다.
당연히 식료품 점은 달러 점과 비교했을 때 식료품 점에 비해 훨씬 다양한 음식 옵션을 가지고있는 것으로 나타났습니다. 그러나 연구진은 두 가지 유형의 매장에서 발견되는 식품의 품질에서 큰 차이를 발견하지 못했습니다. 따라서 식료품 점에서 쇼핑을하면 건강 과일과 채소를 더 많이 선택할 수 있지만 평균 1 달러짜리 사과는 식료품 가게 사과와 같은 품질이어야합니다.
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바겐 세일 쇼핑객들에게 희소식 – 연구 결과에 따르면 농산물의 84.2 %와 비 생산 품목의 89.5 %가 달러 할인점에서 훨씬 저렴했습니다. 달러 매장과 식료품 점 모두에서 비슷한 가격을 가진이 연구에 포함 된 유일한 품목은 바나나, 수박, 오이, 일반 쇠고기, 저 설탕 시리얼 및 일반 칩이었습니다. 그리고 통밀과 흰 빵이라는 두 가지 품목 만 달러 상점에서 평균적으로 더 비쌌습니다.
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이 결과는 식료품 비용을 약간 줄이려고 노력하는 사람에게는 확실히 좋은 결과이지만 (품질을 희생하지 않으면 서) 식품 사막에 사는 수백만 명의 미국인에게도 좋습니다. 미 농무부에 따르면, 식품 사막은 식료품 점과 슈퍼마켓, 또는 건강하고 저렴한 음식을 구입할 수있는 다른 장소에 대한 접근이 제한적인 지역입니다. 식품 사막에 대한 다양한 측정 방법이 존재하지만, USDA는 1, 730 만 명의 미국인이 가장 가까운 식료품 점이 1.6km 떨어져있는 저소득 지역에 살고 있다고 추정합니다. 그러나이 지역들 중 일부는 식료품 점보다 달러 매장이 더 가까이있을 수 있는데, 이는 주민들이 신선하고 건강에 좋은 음식을 사는 대안이 될 수 있습니다.
따라서 전통적인 식료품 점에서 더 많은 옵션을 찾을 수 있지만 신선한 농산물을 쇼핑 할 때 달러 매장을 세지 마십시오. 또한 연구원들이 지적한 바와 같이, 달러 매장은 건강하고 저렴한 음식과 농산물에 대한 접근이 제한적인 지역 사회에 자산 역할을 할 수 있습니다.
