녹색 다진 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 6 온스 녹두, 다듬고 잘게 썬 것 (약 1 컵)
• 6 온스 설탕 스냅 완두콩 및 / 또는 눈 완두콩, 트리밍 (2 컵)
• ½ 다발 아스파라거스, 다듬고 다진 것 (약 2 컵)
• 다진 영국식 오이 1 개 (2 1/2 컵)
• 잘게 썬 중간 크기 호박 1 개 (2 컵)
• olive 컵 올리브 오일
• 라임 3 개 (1 티스푼 풍미; 1/3 컵 주스)
• 잘게 썬 신선한 실란트로 ¼ 컵
• 작은 잘 라페 노 고추 고추 1 개, 파종 및 잘게 썬 것 *
• 커민 1 작은 술
• 다진 마늘 2 개
• 붉은 고추 ¼ 티스푼
• ⅓ 컵 pepitas, 구운
• 부서진 페타 치즈 또는 퀘소 프레스코 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  샐러드 : 녹두, 스냅 완두콩 및 아스파라거스를 소금에 절인 끓는 물을 2 분 동안 끓여 요리합니다. 얼음 목욕으로 옮기십시오; 1 분 동안 그대로 두십시오. 팻 드라이. 큰 사발에서는 야채, 오이 및 호박을 섞습니다.

• 2 단계

  드레싱의 경우 : 스크류 탑 항아리에는 오일, 라임 묘미 및 주스, 실란트로, 할라 페뇨, 커민, 마늘, 1/2 티스푼 소금 및 으깬 고추가 들어 있습니다. 덮개; 잘 흔들어 샐러드 위에 드레싱을 붓는다. 던져 올림. 30 분 동안 그대로 두십시오. 펩 티타와 원한다면 페타 치즈를 뿌린다.

앞서 만들기

최대 24 시간 동안 밀폐 용기에 샐러드와 드레싱을 별도로 냉장 보관하십시오. 서빙 직전에 드레싱, 펩 ​​티타 및 치즈를 첨가하십시오.

*

칠레 고추에는 피부와 눈을 태울 수있는 오일이 들어 있습니다. 작업 할 때는 고무 장갑을 착용하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 74 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 45 mg 나트륨, 4 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 2 g 단백질.